夏天吃银耳，切记别用清水洗，只需简单几步，泥土虫卵全跑光。银耳是大家最为熟悉的食材了，尤其是爱美人士，享有平民燕窝之称，因为它具有和燕窝相似的营养价值，价格却比燕窝要便宜很多，是人人都吃得起的平价美食。银耳能和许多的食材搭配熬成各种各样的汤羹，其口感与营养也各有不同，而在这炎炎夏日，多吃些银耳是极有好处的。今天就给大家分享一下银耳非常有营养的吃法和正确的清洗方法。

准备食材：

银耳、温水、清水、淀粉、南瓜块、小米、冰糖

具体做法：

1.首先在清洗银耳之前，我们先加入一些温水，把银耳泡发一下，把它完全都浸泡在水中，大约三分钟左右。

2.然后再准备一盆清水，里面加一勺淀粉，把银耳撕成小朵都放进去，因为淀粉有很强的吸附性，可以吸走银耳上面的脏东西和虫卵。

3.破壁机里面加入南瓜块，洗净的银耳、小米、几粒冰糖，加水至1000毫升盖上盖，选择豆浆模式，边煮边破壁，南瓜银耳汤这样就做好了。

4.吃起来非常的细腻，口感非常的顺滑，营养健康又好喝，不管是大人还是孩子来上一杯，心情瞬间美美哒！