水油皮：面粉250克，水125克，糖25克，猪油40克
油酥：低粉200克，猪油100克
烘焙过程：
1、将水油皮和油酥原料分别合成面团并松弛20分钟
2、油皮和油酥分别分成20份，（大约油皮22克/个，油酥15克/个）
3、取一份油皮捏扁包入一份油酥
4、放在虎口处慢慢收口捏紧
5、收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟
6、取一个小面团压扁从中间上下擀开成椭圆形
7、翻面由上至下卷起来
8、依次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟
9、再次擀考成椭圆形并卷起来
10、依次卷好后再松弛15分钟
11、松弛好的面团压扁
12、用擀面杖擀薄成圆饼状
13、取肉馅放在圆饼中间
14、慢慢包好，捏口处多余的面揪掉不要，要捏紧避免露馅
15、包好的圆饼轻轻按压一下
16、将圆饼放入烤盘
17、烤箱预热170度，烘焙10分钟后取出翻面，再烘焙8分钟，再次取出翻面，再烘焙7- 8分钟左右。
