今天情感在线网给大家分享红豆木瓜雪耳糖水的做法的知识,其中也会对红豆木瓜雪耳糖水的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

夏日不可错过的10道广式糖水,不妨常换着吃,消暑降温又解馋

夏天炎热没胃口,这个时候吃一些甜入心扉的糖水是再适合不过的了。糖水是广东人夏天经常吃的一种解暑小吃,其甜蜜清润、健康养生,做法跟种类也是非常多的。那么哪些糖水最受欢迎呢?经评选,下面这10种广东糖水最受欢迎,各具特色,看看有你喜欢吃的吗!

10、莲子百合

莲子百合是一种简单美味的广式糖水,清甜可口,莲子加百合具有养心润肺、清心安神的功效,非常适合燥热的夏日食用,广东人之所以喜欢吃它,更在乎的是它们所表达的寓意,“莲子百合糖水”代表“甜甜蜜蜜,百年好合,连生贵子”之意。在广东,结婚喜宴的最后甜点基本上就是莲子百合糖水。

9、姜撞奶

姜撞奶是一种广东特色甜品,其实在它的发源地广州沙湾,是叫它姜埋奶,“埋”就是凝结的意思。生姜和牛奶(最好是水牛奶)都是很普通的食材,但将牛奶加热到80℃再注入到姜汁里,用碟子盖起来焖3分钟,它就会如豆花一样凝结,口感细腻,甜中微辣,风味独特且有暖胃表热作用,深受女生们的欢迎。

8、木瓜银耳糖水

木瓜和银耳几乎可以说是一对好搭档,两者相互搭配不但味道又香又甜,而且非常滋润、可口、美容养颜,对于女性来说是滋补的好糖水。将银耳泡发洗净后撕小朵,木瓜切小块,一起放入汤锅里,加适量清水,电饭锅煲汤模式,炖好了加入冰糖,再焖一会儿即可。

7、芝麻糊

广东传统的甜品有很多,而传统的黑芝麻糊依然可以占一席位,芝麻糊曾经火遍大街小巷,小时候经常能听见芝麻糊的叫卖声,时至今日,依然是很多老一辈人的最爱。广式黑芝麻的特点就是炒香的黑芝麻会加入一点糯米进去,这样做出来的芝麻糊不仅具有独特的香味,喝起来也润滑可口,还有滋润皮肤和润肠等等作用。

6、杨枝甘露

杨枝甘露则是现代的甜品,在很多甜品店中都是点击率很高的一个,将芒果肉加入椰浆,纯牛奶一起打成糊状,然后加入煮好的西米,最后加入剩下的芒果丁以及西柚,这样吃时可以感觉到芒果的酸甜、西柚的爽口、西米的爽滑,层次分明甜而不腻,应该没有人会不爱吧?

5、水果西米露

水果西米露是粤式糖水里的经典,相信是很多人比较喜欢吃。西米是由淀粉,木薯粉加工而成,制作方法相对简单而口感也好,是很好的糖水伴侣,基本上所有的水果,都可以搭配上晶莹剔透的西米,混合后那种香香甜甜的味道十分迷人,冰镇过后口感更好。

4、双皮奶

双皮奶是一道非常著名的广式甜品,顾名思义,就是有二层皮的牛奶,上层的奶皮是甘香的,下层奶皮是香滑润口的。传统的双皮奶是用水牛奶制作的, 水牛奶的脂肪含量高,可以让结皮更厚,口感更加醇香,买不到水牛奶,用全脂牛奶也是可以的。成品爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻,还可以自由搭配红豆、芒果等食用,受到广大群众的喜爱。

3、番薯糖水

广东人叫的番薯,即北方人口中的甘薯、红薯。番薯糖水是广东人最喜欢的糖水之一,以红薯块、姜块以及冰片糖煮制而成,汤清无浊质感,清甜微辣,不仅美味而且润肠通便,补中益气。这道糖水的特别之处是一定要放姜,红薯的甜会因为一丝辛辣的调动显得轻灵了起来,不放姜就带不出番薯的甜味。

2、陈皮红豆沙

陈皮红豆沙也是一款家喻户晓的广东传统糖水,红豆酥烂,带着点颗粒感红豆香,又沙沙的非常顺滑,入口时还会有一股淡淡的陈皮香味,吃完以后唇齿留香。个人觉得陈皮是这道红豆沙的灵魂,除了可以起到提香的作用,吃豆类容易腹胀,陈皮可以通气消滞,帮助消化。

1、海带绿豆糖水

排名第一是绿豆海带糖水,几乎所有广东人的夏天,都离不开一碗绿豆海带糖水。它不仅补水解渴,对身体因炎热夏季而引起的不适有一定的缓解作用,在清热解暑的作用上是非常不错的哟,而且在制作的方式上也十分的简单,将绿豆、海带放在一起炖煮半个小时左右加入冰糖即可,独特的口感和营养价值让它深受大众的喜爱。

夏季甜品店绝不外传的做法,简单易学速度做起来吧!

西瓜冰沙

主料:西瓜(500g)、柠檬(2/1个)、白糖(20g)

做法:西瓜去皮切小块,用叉子挑去籽,放入搅拌机中打成蓉,打的越细腻越好,挤入一些柠檬汁,倒入容器中,放入冰箱冷冻一晚,第2日取出,用叉子刨成冰沙即可。

芒果奶昔

主料:芒果(适量)、酸奶(适量)、冰淇淋(适量)

调料:桑椹(适量)、薄荷(适量)、白糖(适量)

做法:

1、芒果去皮去核,切成小丁,放入冰箱冷藏一会,桑椹放入盐水中浸泡十分钟(清洗,杀菌)。

2、冰激淋,白糖、芒果丁、酸牛奶一起放入料理机,搅拌成奶昔。

3、搅拌好奶昔倒入杯中,用适量的芒果块,和桑椹,薄荷叶装饰即可。

椰汁西米露

材料:西米(150克)、椰汁(250毫升)、芒果(3个)、冰水(1瓶)

做法:

1、锅内烧开水,将西米放入锅中煮。(煮时要注意搅拌,防止粘锅)

2、西米煮至中间只剩个小白芯时关火盖上盖子焖至西米透明。

3、将煮好的西米捞出冲凉开水,冲去粘液,泡在冰水中浸凉。

4、取两个芒果切下果肉用于打果泥,另一个切块装饰用。

5、将芒果泥、椰汁、西米混合在一起,椰汁芒果西米露就做好了。

小窍门:

将椰汁和芒果放入冰箱冷藏至凉后制作出来的西米露会更冰爽

柠檬蜂蜜水

材料:柠檬(2个)、蜂蜜(适量)

做法:

1、将柠檬用盐反复搓洗,然后用水冲干净。

2、柠檬切薄片。

3、然后取干净的瓶子或盒子,一层柠檬一层蜂蜜,逐层添加好,蜂蜜最好多些,没过柠檬最好。

4、然后放冰箱保存,喝的时候取一片柠檬、舀些蜂蜜,兑些温水,也可加些冰块。

芒果椰汁黑糯米

中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml

做法:

1.黑糯米洗净,浸泡2小时,芒果去皮,切丁

2.锅中放入芒果核,加清水,水开后继续煮2分钟

3.芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水;

4.小火煮40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖;

5.用勺子不停搅拌,直至冰糖融化

6.倒入椰汁,搅匀后关火,放入芒果丁即可。

红豆姜撞奶

纯牛奶200ml、老姜1块、细砂糖适量

做法:

1.老姜去皮切成小块,放入料理杯中搅碎。

2.用干净的纱布包起来,再捏出姜汁。

3.纯牛奶倒入奶锅内,加适量砂糖。

4.再坐炉子上煮至80-90度,起小泡即可。

5.将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内。

6.静至几分钟,凝结即可。

芒果糯米糍

芒果400g、玉米油30ml、糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉45g、椰子粉15g、椰蓉适量

做法:

1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗,加牛奶及玉米油搅拌

2.搅成均匀的浆水后,放入蒸锅,加盖,中火蒸15分钟,晾凉

3.大芒果去皮去核,挖成小球

4.取适量粉团在掌心按扁,放入芒果球

5.包好,轻轻搓圆,滚上椰蓉即可

木瓜雪耳糖水

干银耳20g、木瓜100g、冰糖适量

做法:

1.雪耳用清水泡发,泡开后撕成小朵。

2.木瓜洗净,对半切开。去皮、去籽,切块

3.锅中加入冷水,放入泡发的银耳,冰糖。

4.大火烧开,转小火,慢炖1小时左右,至汤汁粘稠

5.木瓜去皮、去籽切成小块,煮5分钟即可。

芒果牛奶西米露

台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量

做法:

1.锅内烧水,倒入西米,用勺子不断搅拌。

2.煮20分钟后,加上锅盖,焖5分钟。

3.芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。

4.将芒果边角料和纯牛奶一起,搅拌成芒果牛奶汁

5.煮好的西米用凉开水反复冲淋,盛入容器

6.把西米,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球即可。

芒果白雪黑糯米

芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g

做法:

1.黑米浸泡2小时后,倒入电饭锅内

2.加细砂糖,加水没过黑米3厘米,按下煮饭键,煮好。

3.黑米饭凉后,搓成圆球。

4.冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。

5.倒入甜品碗里,将泡沫轻铺在表面。

6.将切好的芒果肉摆在碗中即可。

莲子龟苓膏

莲子100g、龟苓膏适量、蜂蜜适量

做法:

1.准备龟苓膏,莲子用清水泡开后洗净捞起

2.倒入锅中加入清水

3.大火煮开后转小火至莲子熟

4.龟苓膏切小块

5.和煮熟的莲子一起加入碗中淋上蜂蜜即可

女人一定要常吃的甜汤,效果堪比燕窝

像银耳、红枣、莲子、桃胶、桂圆……这些食材,补血养血,排毒养颜,减肥瘦身等功效自然不必说,多喝多漂亮!堪比燕窝的各种汤水,献给身边的妹子们!

【红豆薏米糖水】

材料:

红豆、薏米、冰糖、清水

制作步骤:

1、红豆、薏米、冰糖备用

2、将薏米、红豆淘洗干净

3、将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中,加入10—15倍的清水,然后加入冰糖

4、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压25—30分钟即可。

【红枣桂圆糖水】

主料:

桂圆、红枣、莲子、红糖、水

制作步骤:

1、桂圆剥去壳,将桂圆、红枣、莲子、红糖放入锅中,冲入水

2、大火烧开转小火,撇去浮沫。

3、盖上盖子,小火炖40分钟即可。

【马蹄银耳木瓜糖水】

材料:

马蹄、银耳、红枣、木瓜、冰糖、清水

制作步骤:

1、马蹄去皮洗净切块,银耳泡发摘洗干净,撕成小朵,红枣冲洗干净,木瓜去皮切块

2、锅内放足量水,加入马蹄,银耳和红枣,大火烧开转小火煮1小时

3、一小时后加入木瓜和冰糖,继续煮10分钟即可

【木瓜银耳糖水】

材料:

银耳、木瓜、冰糖、清水

制作步骤:

1、银耳泡发,撕小片隔水炖2小时至软糯,加冰糖融化

2、木瓜切两半,一半中间掏空,放入炖好的银耳,再把木瓜放到盘子里,隔水蒸10分钟

3、木瓜也比较寒,加热之后再吃对女人会好一些

4、另一半木瓜去皮切小块,直接放到炖好的银耳里。

【清润南瓜糖水】

材料:

南瓜、枸杞子、冰糖、清水

制作步骤:

1、南瓜去皮洗净切块

2、枸杞子清水中冲洗一下

3、将南瓜块放入锅中,加入适量水,大火煮开后转小火煮至南瓜酥烂

4、放入枸杞子和冰糖小火煮化即可

【双耳桂圆红枣羹】

主料:

木耳、银耳、红枣、桂圆、桂花、冰糖、枸杞、清水

制作步骤:

1、木耳和银耳泡发后撕成小朵,用凉水冲洗几次后放入锅中,添加适量凉水,加盖,大火煮开后转小火,炖约50分钟

2、红枣洗净去核,枣肉切成小条,桂圆剥去外壳,一起放入锅中,继续炖约20分钟后放入桂花和冰糖

3、关火,静置至微温,将枸杞用温水浸泡至软,沥去水分放入锅中,搅匀后即可食用。

【桃胶紫薯银耳羹】

材料:

桃胶、银耳、紫薯、冰糖、清水

制作步骤:

1、桃胶用水泡12小时,洗净剥小块备用

2、银耳洗净,和桃胶一起放入电饭锅,加入约4L的水

3、选择煲汤程序,小火煲一小时,煲的时候将紫薯洗净去皮,切小粒。

4、银耳先提前煲了一小时后,加入紫薯粒,再继续煲半小时

5、调入适量的冰糖,再煲10分钟至冰糖完全融化即可

【银耳枸杞雪梨糖水】

材料:

银耳、雪梨、枸杞、冰糖、清水

制作步骤:

1、银耳提前用温水泡发,半个小时左右

2、雪梨削皮,切块

3、一起放入锅中,倒入适量的清水,煮开后转小火1小时左右

4、最后再加入枸杞和冰糖,煮两三分钟即可

【皂角米银耳雪梨羹】

材料:

银耳、桃胶、皂角米、冰糖、清水

制作步骤:

1、银耳泡发洗净,桃胶用水泡12小时,洗净去杂质剥小块,皂角米提前用水泡发4小时,洗净,雪梨去皮去核切块备用

2、将所有材料放入到电饭煲胆内,再加入1400克的水,按煮饭键煮40分钟后加入冰糖,再继续煮10分钟即可

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快入伏了,有钱没钱,常喝6种糖水,比可乐奶茶解暑,健康过伏天

快入伏天了,有钱没钱,常喝6种糖水,比可乐奶茶解暑,健康过伏天。今年的三伏天是7月16号,三伏天是一年中最热的一段时期,闷热潮湿,湿气还很重,大家可别小看三伏天,把身体养好了,冬天身体倍棒。三伏天炎热很多人都爱喝冷饮冰水,其实越是这种炎热的三伏天,越是不能喝一些冷饮,对身体不利。

我老家当地每年的三伏天家里都会煮一些清热解暑祛湿的糖水喝,香甜营养还解馋,比喝可乐、奶茶强太多了。三伏将至,条件允许的话常喝6种糖水,比可乐解暑,安稳进入伏天。

【木瓜银耳糖水】

食材:银耳、银耳、冰糖。

1、木瓜选择红心的,熟了但是还有点硬,这样煮的时候口感更好。

2、银耳提前泡发,洗净用剪刀剪碎一些,这样更容易煮出胶质来。

3、把银耳放入砂锅里,加入适量清水,煮30分钟,搅拌一下出胶质。

4、下入木瓜继续煮10分钟,再下入少许冰糖煮融化即可。

【陈皮红豆糖水】

食材:红豆、陈皮、红糖。

1、陈皮泡发洗净,把表面的白膜刮掉,这样吃的时候更香还不苦。

2、红豆提前泡发1个小时,泡发的红豆更容易煮沙软。

3、把红豆放入砂锅里,放入陈皮适量的清水,用砂锅煲口感更好,用电饭煲也行。

4、煲煮50分钟作用,红豆出红豆沙的状态,下入红糖块煮融化即可。

【五果糖水】

食材:薏米、莲子、百合、银耳、鹌鹑蛋。

1、银耳,薏米莲子和百合分别放入水里泡发洗净待用、鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。

2、把准备好的银耳、薏米、莲子、百合先下锅,加入适量的清水煮。大火煮开后转小火煮30分钟。将银耳煮出胶质口感更好。

3、然后将煮好的鹌鹑蛋一起煮8分钟,加入少许的冰糖煮融化即可。

【清补凉糖水】

食材:红豆、绿豆、红腰豆、莲子、薏米、百合、银耳、椰枣。

1、银耳、百合和莲子洗干净放入水里泡1小时;红豆、绿豆、红腰豆和薏米等豆类食材,洗干净也放入水里泡2小时。(食材提前泡发一下煮的时候更容易煮软)。

2、把所有食材一起放入砂锅里,加入适量的清水,煲煮60分钟左右。中途打开搅拌一下。

3、最后下入少许的冰糖调味煮融化即可。

【祛湿糖水】

食材:白皮冬瓜、适量 薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆、云苓、芡实。

1、将云苓取出来洗净,然后把剩下的所有的材料洗干净浸泡1小时。(各种杂豆洗净泡发一下更容易煮软)。

2、冬瓜洗干净切块(连皮和瓜囊一起这样祛湿解暑效果更好)。

3、把所有材料放入砂锅里加入适量水,大火煮开转小火煮350分钟.

4、加入适量冰糖煮至融化,调味即可。

【绿豆百合莲子糖水】

食材:绿豆、百合、莲子。

1、百合和莲子洗净泡发待用、绿豆洗净待用。

2、绿豆放入锅里,加入适量的清水煮沸,转小火煲煮35分钟,将绿豆煮软。

3、加入百合一起继续煮13分钟,下入适量的红糖煮融化即可。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是6道适合夏天喝的糖水,清甜解暑祛湿还解馋,炎热的夏季三伏天喝再合适不过了,比喝可乐和奶茶解暑,而且对身体健康非常好,炎热的三伏天就快到啦,收藏好做给家人喝,一周不重样。

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