今天情感在线网给大家分享吃荸荠清热泻火的知识，其中也会对吃荸荠清热泻火进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜两个孩子都放寒假了，吵着要吃奶奶以前常给他们做的菜【全家福】，全家福是用水果荸荠和肉泥做成肉丸汤打底，搭配蛋卷、火腿、青菜等8种食材，做成的鲜汤。 每一口汤都好鲜，不知道你们吃过这道菜没有呢？
By 湘野红姐
用料荸荠 200g肉泥 200g鸡蛋 2个淀粉 2勺盐 2勺生抽 3勺食用油 2勺葱花 4勺鲜虾 5只蛋卷 5个小青菜 1把火腿 2根木耳 1把鹌鹑蛋 20个牛肉片 10片做法步骤1、新鲜荸荠，去蒂，去皮
2、削皮了的荸荠，剁成泥，和肉泥、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、油，一起拌匀
3、腌20分钟
4、20分钟到，起锅，下肉丸
5、炸至金黄，捞出
6、准备下其余7种食材，依次为鲜虾、蛋卷、小青菜、火腿、木耳、鹌鹑蛋和牛肉片
7、起砂锅，加开水，先加荤菜，焖煮10分钟
8、后下小青菜和木耳
9、加盐和胡椒粉调味，继续煮1分钟
10、每一口汤都好鲜
11、这个全家福过年的时候吃，代表年年有福，日常吃的话，就是常吃有福。家里有老人和小孩的，一定要试一试哦
荸荠的营养功效荸荠甘、寒；能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。荸荠具有清热泻火的良好功效。
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
5.降压防病
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。
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冬天多给孩子喝这碗汤，清热泻火还能消食除胀，宝宝爱喝妈妈省心前两天带孩子去逛街路过菜市场时，我家娃看见菜摊那有卖马蹄说他想吃，我也没问价格就过去给他挑了一些，原本以为蛮贵的，没想到拿去一秤还不到10块钱就蛮多的了，记得之前买的时候一斤要十几块钱的，后来老板说现在到了马蹄上市的季节，所以价格会比往常要便宜的多，带皮的一斤大概5元钱这样，也有削好皮的，比较贵一些要10元1斤。我一听这么便宜又挑了两斤回去放着，刚好孩子也喜欢吃，平时可以给孩子当水果吃或者拿去吨汤喝、包饺子都不错。
马蹄也叫荸荠，可能每个地方的叫法都会有所不同，但是大家只要知道马蒂是个头小小的，有点像栗子的形状，皮的颜色是紫黑色的，削去皮之后里面的果肉是雪白雪白的，一口咬下去味道清甜且多汁，所以深受孩子们的喜爱。而且马蹄具有清热泻火、生津润肺、消食除胀等功效，冬季很多宝宝都容易积食，吃些马蹄就能很好的缓解宝宝这种积食的症状，让妈妈带起宝宝来更省心。此外，马蹄中的磷含量是多有茎类蔬菜中最高的，磷元素能促进宝宝身体代谢，还具有一定的抑菌功效。说实话马蹄确实是一种不可多得好食材，不仅营养价值很高，还有很好的食疗效果。
既然马蹄有这么多的好处，想必宝妈也会想把这种食物添加到宝宝辅食中给宝宝吃吧，那今天小编就跟宝妈分享一道用马蹄做的甜汤，做法很简单，把食材全部准备好一锅就能搞定，不管你是上班族妈妈，还是独自一个人带娃的妈妈都有时间轻松驾驭这碗汤，好了下面我们一起来看下做法吧！喜欢的宝妈可以收藏起来有空做给宝宝喝哦。
马蹄红枣甘蔗甜汤（8个月宝宝）
食材：甘蔗1小节、马蹄4个、红枣3个、水适量、冰糖适量
1. 将甘蔗洗净去皮，直接切成段儿备用，如果是大宝宝可以切成条状，这样宝宝方便拿在手里咬着吃，甘蔗皮很硬比较难削可以叫水果摊的老板帮忙处理一下
2. 将马蹄洗净，表皮你傻比较多要多冲洗几次，然后先用刀把马蹄头尾切掉，再削皮比较好弄而且也相对快一些，削好后再切成小块备用，挑选马蹄时尽量挑表皮呈紫红色的、顶芽较短的，这样的马蹄皮薄汁多味甜
3. 把红枣表洗净装入碗中，加入适量的热水将红枣泡发，由于红枣表面有浮灰，捞起来的时候要再搓洗一次，然后去掉红枣核切成小块，如果是小宝宝吃的话要把红枣皮剥掉，容易影响宝宝消化和吞咽
4. 接着将准备好的食材全部放入炖锅中，加入清水以没过食物为宜，喜欢喝汤的可以多加一些，然后再把炖锅放在炉子上大火烧开后，转中小火炖煮20分钟左右，等汤汁的颜色稍稍变得深了一些时，再加入冰糖熬煮5分钟左右即可关火，冰糖可以根据自己的口味加量，或者不加，因为这些食物原本就有甜味了
5. 最后盛一小碗凉温就可以给宝宝喝了，小宝宝可以只喝汤不吃里面的食物，同样大人也可以喝
小贴士：冬季天气干燥，宝宝都不怎么爱喝水，所以也特别容易就积食上火，宝妈隔三差五给宝宝煮这碗汤喝，就不用担心宝宝积食上火这个问题了，而且这碗汤中的食物都是有些甜味的，宝宝们呢又天生喜欢吃甜食，所以宝妈如果担心汤做好后，宝宝会不爱喝，那我想有这个担心应该是多余的了，像我家孩子他爷爷奶奶都说吃东西挑嘴难伺候，可每次我煮这个汤他都能乖乖的喝上一大碗，而且我发现他原本有一点点口臭的，喝了几次这个烫后口臭就不见了。
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这道菜清肺利咽，化痰止咳，春季正当时荸荠具有清热解毒的作用，并且具有化痰止咳的功效，春季吃这个对人体来说具有非常好的保健功效，能有效缓解咽喉不适，同时还可预防干燥咳嗽，可帮助治疗多种慢性疾病，有利于麻疹和流行性脑膜炎的治疗，这道菜具有清肺利咽的功效，下面我们具体来了解一下吧。
荸荠味甘、性寒;具有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，富含黏液质，有祛痰润肺、凉血利肠、通淋利尿、消痈解毒、消食除胀的功效，对预防干燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果，最宜用于发烧病人的饮食调理。
荸荠可煮、炒、烧、煨、做糕点，荸荠也可用于做配料，炒、烧或做馅心，如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。吃前一定要洗净、去皮，最好用开水烫一下，因为荸荠生长于水田，皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫，而且煮熟的荸荠更甜。
荸荠一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。荸荠可消宿食，适合饭后食用;荸荠中所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用;荸荠用水煎服，能利尿排淋，对尿道感染患者有辅助治疗作用;荸荠具有清热泻火的良好功效，应用于肺热咳嗽，痰浓难咳。
荸荠肉丸汤
做法：荸荠，精肉馅，胡萝卜，香菜，葱、姜、胡椒、料酒、糖、盐适量。
备好材料;荸荠洗干净去皮，切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅;烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚;把肉馅汆成丸子，下入锅中;肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟;最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。
通过介绍，我们了解荸荠肉丸汤的功效与作用，具有清热解毒的作用，还具有利尿排便的功效，具有润肠通便的作用，而且能有效缓解流行性脑膜炎的症状，可以帮助治疗麻疹，可以增强人体素质，能促进人体的新陈代谢。
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