为落实省第十二次党代会提出的推动消费扩容提质，支持济南、青岛建设国际消费中心城市，加快建设质量强省，品牌强省，进一步打响“好品山东”品牌的目标要求。近期，以泉水美食宴荣登《舌尖上的中国》而享誉海内外的良友富临大酒店，推出以鲁粮集团泉水精酿啤酒为媒，结合特色泉水宴菜品，再配以夏日食客喜爱的一些名吃、小吃为主题的“清凉一夏、激情畅享”美食节。让消费者在精酿啤酒与肉类海鲜的激情碰撞中亲身体验冰与火的畅快组合。举办“好客山东，好品山东”之夏之盛筵，倾力打造“鲁粮好酒好宴”品牌，激活山东高质量发展新动能。

鲁粮精酿，酿山东好品

良友美食，食泉城至味

谈到推出泉水精酿美食节的初衷，鲁粮泉水精酿品牌创始人、山东良友富临大酒店总经理杨宇慧先生介绍，鲁粮出好品，良友聚富临。鲁粮品牌诠释“国之大者”，食为民本。鲁粮好粮好油享誉天下，深入人心，良友好酒好宴，丰富了鲁粮品牌内涵，交相辉映。

良友富临是鲁粮集团旗下四星级酒店，为满足消费者高品质生活需求，酒店投资80万元，上线了精酿啤酒生产线。历时三年匠心营造，如今厚积薄发，今年7月正式推向市场，将为广大消费者送去期待中的清爽清新清鲜。

谈到活动创意以及特色菜品，酒店餐饮部负责人王鹏先生介绍，泉城市民夏季喜约三五好友路边摊撸串喝啤酒，颇具城市烟火气。但对于一些商务人士和特定聚会来说，这种形式则很难满足诸多消费需要。在常态化疫情防控背景下，酒店推出以泉水精酿为主打的美食节，烧烤麻小系列+泉水特色美食，就是为了让广大食客在灸灸夏日，在清新优雅的环境中，在星级酒店吃出泉城夏日味道和风情。

此次推出的主打菜品有：

奶汤珍珠鱼丸参，珊瑚虾，荷香面包鸡，鸡汁白鱼，明湖三白，餐中点心（柠檬慕斯），风味荷叶尖，泉水辣黑鱼，生炝鱼丝，脆皮德国肘，烤羊肉，烤雪花肥牛，麻辣（蒜蓉）小龙虾，烤串系列等等。当然酒友推崇的盐水毛豆花生，冰镇明湖脆藕，豆腐皮，风味大拉皮等佐酒凉菜都有安排。

特色菜品介绍：

荷香面包鸡

此菜精选三黄鸡为主要原料，传承创新烹调技法，荷叶包裹，面团发酵，烤制而成。面包鸡开启，香气四溢，荷叶的清香与鸡肉的鲜美完美融合。此菜由宴席嘉宾开启，荷叶鸡一开，好运自然来。鸡与吉谐音，寓意嘉宾工作，生活大吉大利。

明湖三白

蒲菜，茭白，莲藕为济南特色食材，遍植大明湖中，其色泽洁白，口感爽脆，被成称为明湖三白。此菜将三种食材根据其特性采用不同的烹调技法展现，造型逼真，口感丰富，大气磅礴。

五福临门大白鱼

白鱼为我国四大著名淡水鱼，肉质细腻，营养丰富 。此菜精选五种颜色的酱料，蒸制而成，最大限度的保留原料的营养价值，色泽鲜艳，口感丰富，寓意福、禄、寿、喜、财，五福临门。

历时三年匠心营造

厚积薄发成就鲁粮精酿品牌

参加本次品鉴会，最大收获当属听权威品酒师专业点评并畅饮不同风味的啤酒。

本次啤酒节首次推出四款精酿——

德式小麦：酒体醇厚口感清爽，麦香浓郁、保留啤酒花带来的微微苦味，入口清爽并伴有果香。

泉水拉格：酒体清澈、麦香浓郁，口感清爽、入口平滑。

比利时小麦：添加进口橙皮，带有明显的柑橘风味，酒体饱满，

香甜顺滑，果酸味较为明显，麦芽的香气和柑橘的芳香完美融合。

桂花艾尔：是一款具有中国特色的小麦艾尔啤酒，金黄色半浑浊的酒体，洁白细腻的泡沫，弥漫着淡淡的桂花香味。不仅对男士，对女士也有吸引力。

活动现场，权威品酒师结合精酿啤酒特点，从酿酒工艺、原料配方、营养价值等方面，并通过酒窖现场图片和视频，让食客对鲁粮精酿啤酒的生产有了一个深入了解。

本次推出的精酿啤酒，现打现饮，七天鲜活。生产全程使用大麦芽，选用优质啤酒花，天然泉水，在低温（15-20度）自然发酵，酿造时间一般控制在30天左右。作为一款全麦养生啤酒，保证了口味醇厚，麦香浓郁，宜于人体吸收。

以酒为“媒”相识相知

鲁粮精酿缔造“山东好品”

现场专家探讨，近年来国内啤酒市场己由过去注重规模产能，逐步向多样化、个性化、绿色营养健康转化。消费需求多元化尤其对啤酒品质的要求，带来消费结构和产品升级趋势明显。在消费大潮推动下，泉水精酿啤酒应运而生。

精酿啤酒的口感和营养价值，是普通工业化流水线生产的啤酒无法比拟的。这是因为精酿啤酒，不涉及为保证啤酒品相和销售期内品质稳定而额外添加。当然众多小作坊弄个啤酒罐培训几日就上手，酿出的所谓精酿啤酒另当别论，除了自拉自唱，各项指标实在不敢恭维！

鲁粮精酿啤酒源自酒店后花园符合酿酒专业标准的地下酒窖，对温度、湿度和通风都有严格要求。一般罐体内发酵酿造30天左右，到了最佳饮用期，从罐里直接打出来饮用，酒窖到餐桌可谓零距离，相当于您在果园采摘食用熟透的水果，从而使营养物质和啤酒鲜涩风味得以完美保存，本色本味呈现在消费者面前，让您的味觉和嗅觉同时获得最大满足，享受到只有专业酿酒师才能品尝到的原浆啤酒

2022鲁粮精酿啤酒美食节，激情畅享，消费助力！

舒适的就餐环境，不断升级的泉水美食，将为炎炎夏日注入清凉。以好酒揽客，好宴唱戏的精酿啤酒美食节在常态化疫情防控背景下将为泉城暑期餐饮旅游消费复苏注入新活力，美食节期间，酒店也配合此次活动推出一系列让利促销活动，旨在催旺餐饮消费，带动各行业消费信心，加速推动市场复苏，提振消费信心，释放消费潜力，促进餐饮旅游等领域消费回补，山东良友富临大酒店支部书记、董事长李明安表示。