悦霖轩·燕鲍翅参餐厅，一听名字就知道走高大上路线
BY小企9999
厦门高端餐厅不少。像悦霖轩这样主打鲍参翅肚的则不多。
悦霖轩名师主理，35年匠心传承。专注珍品食材，提前预订可以吃到千金难得的两头鲍（南非）。
这玩意儿本身非常难得，发制过程又特别特别耗时，从厨房到餐桌，经历数十道繁琐工艺，才能上桌。最好提前半个月左右预约。
浓汤牙勾翅：精选独家黑金牙勾翅，历经 168 小时，12 道工序。
红烧顶级南非干鲍：悦霖轩南非干鲍经过 11 天的精心呵护，一口鲍鱼一口金，充满太阳之味。
原生态燕窝：精选印尼极轻毛燕，质地纯洁，纯手工挑毛，可以用筷子夹起。
鲍汁扣特级关东参：国宴上的高级珍馐，日本特级关东参自带独特清香，鲍汁激发本味煨至入味。
各种高端食材应有尽有，是个多金吃货体现豪情实力的的好地方。
除了鲍参翅肚这些大货，其他家常些的菜肴潮州卤水，
冻红花蟹
豆酱煮黄鱼，
普宁豆干，
粤东肉粿等都做得可圈可点
甚至是白粥小菜做得都相当到位，明显是潮汕厨师的感觉。
环境高雅简洁，只有14间纯私密包厢。感觉是个非常适合邀请老饕或对饮食审美有追求的各方大佬的私密好地方。
