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原来鱿鱼脚还可以这样吃，太香了吧芹菜鱿鱼脚
这道芹菜鱿鱼脚，做法简单，清脆爽口，很适合夏天的一道小菜！
食材准备：鱿鱼脚，芹菜
配料：姜，大蒜，柠檬
调味料：盐，鸡精
操作步骤如下:
1 先把洗干净的芹菜，切段备用。
2 再把姜切成姜丝，蒜切成蒜末，鱿鱼脚切成适当的样子。
3 再把柠檬切成片，或者挤出柠檬汁也可。
4 再准备一个碗，放入切好的鱿鱼脚，姜丝，还有柠檬片，抓拌均匀，去除腥味。
5 锅中烧油，油温起，放入蒜末姜丝爆香，接着加入鱿鱼脚，翻炒均匀。
6 把鱿鱼脚炒香之后，加入芹菜段，接着翻炒均匀。
7 然后准备调味，加一勺盐，一勺鸡精，继续翻炒
8 翻炒至芹菜变得翠绿，再翻炒个三分钟即可出锅。
9 太香了，清脆爽口，我要吃两碗饭！
芹菜鱿鱼脚
这道芹菜鱿鱼脚，希望大家可以喜欢！感谢支持小羊厨房！我会继续努力的！
好吃到流泪的爆炒鱿鱼足，连吃三天都不够！鱿鱼足切段焯水，捞起沥干青椒大小跟鱿鱼差不多就行，辣椒切不切就自己能不能吃啦，我是一半切，一半没切热油，倒入辣椒翻炒一下后倒入鱿鱼，然后一次倒，料酒、酱油、辣椒粉（我觉得不够辣）番茄沙司，翻炒均匀，最后倒入青椒翻炒起锅香辣香辣，又很有嚼劲，喜欢热菜,炒锅,无水印,爆,家常菜,香,晚餐,中国菜,一家三口,炒台湾小吃175种 鱿鱼脚材料（50份）
；冷冻鱿鱼脚10斤，九层塔1斤
调味料A 糖160克，太白粉100克，盐40克，金味原液60克，胡椒盐30克，香蒜粉10克，百草粉5克，鸡蛋3个，乌醋100克，水400克。
B 沙拉油300克，香油100克
C 地瓜粉3000克
D 胡椒盐65克
作法营业前准备
将鱿鱼脚洗净，沥干水分后，，放入盆中，用搅拌器以慢速持续搅打3分钟，直到出浆 表面有粘液，加入所有的调味料A搅拌均匀，再加入调味料B再次搅拌均匀，放入冷藏腌制8小时，备用。
腌制入味的鱿鱼脚放入地瓜粉中粘裹均匀，放置3分钟使之回潮，再一条一条放入油炸机，炸约4分钟，捞出排入托盘，放置餐车上。
点餐后处理每份100克鱿鱼脚放入油炸机，炸约3分钟，直到外观呈金黄色后，放置12克九层塔一起再炸5秒，沥干油分放置盘中，撒入约4分之1小勺白胡椒粉，装入纸袋中即可。
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