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枸杞虽好但是也有“3坏”，对身体危害极大，别一不小心就吃错了大家都知道枸杞补肾，但枸杞泡不对，等于白喝！医生经验分享自2002年，枸杞被我国卫生部列为药食两用的物品，枸杞的受欢迎程度一直很高，几乎每年的枸杞销量均呈现增长的趋势。
之所以枸杞属于药食两用的物品，和枸杞中含有的成分有很大的关系。
近些年来，已经从枸杞中分离出200多种化合物质，包括：生物碱类39种、酰胺类7种、多肽类5种、黄酮及其苷类21种、蒽醌类4种、香豆素类3种、木脂素1种、菇类20种、甾类53种、有机酸类30种、糖脂类17种、类胡萝卜素类12种。
另外，枸杞中还含有多糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等。
正是由于这些物质成分的存在，使得男性朋友摄入枸杞之后，既能滋补肾脏，又能保护肝脏、视力等。枸杞不仅可以干吃，还可以煲汤、泡水等，然而，保温杯里泡枸杞是我们最常选用的摄入方式。
但不少人认为对“保温杯里泡枸杞”这种做法提出了质疑，真实情况是怎样的呢？关于这点，我们将在文章中为大家揭晓。现在，我们先来了解一下男人喝枸杞，带来的好处究竟有哪些？
男人喝枸杞好处多，不止能补肾！有不少男性朋友，不喜欢喝水，却将装有枸杞的水杯带在身边，不为别的，单滋补肾脏、保护肾脏这一点就够了。
男性朋友喝枸杞泡水，为什么能够滋补肾脏呢？这和枸杞以及其活性成分能够调节下丘脑-垂体-性腺轴有关联。
通过调节男性性激素的水平，主要是增加血清中睾酮的浓度，间接改变改变睾酮与皮质醇的比值水平，从而起到一定的滋补肾脏的作用，主要表现为提高男性的性欲、勃起功能等。
同时，枸杞中枸杞多糖（LBP）的存在，具有保护肾脏的作用。
其一，枸杞多糖可以通过抵抗氧化应激反应、清除体内的氧化自由基、抑制细胞的程序性死亡、增强细胞免疫的功能等，发挥修复性腺损伤的作用，间接起到保护肾脏的功效。
其二，枸杞多糖具有防治糖尿病肾病的功效。有学者以糖尿病大鼠为研究对象，研究表明，枸杞多糖可减少足突细胞的融合，也能抑制基底膜增厚，从而抵抗糖尿病肾病所导致的足细胞间裂隙膜之结构蛋白（nephrin蛋白）表达下降。
其三，枸杞多糖可以改善单侧输尿管梗阻（UUO）大鼠肾组织的病理损伤，通过减少丙二醛（MDA）的释放，提高超氧化物歧化酶（SOD）水平，进而减轻UUO大鼠肾脏组织中的氧化应激状态，间接起到保护肾脏的作用。
其四，枸杞多糖亦具有一定的降低炎症因子含量的作用，可以阻断炎症反应对肾脏的损伤。
枸杞除了具有滋补肾脏的作用，还有很多大家想不到的好处，不急，我们一个一个地来看。
首先，大家想一下，服用枸杞，对肝脏有没有影响呢？
肝脏属于实质性器官的一种，主要位于右上腹部，是食物消化吸收和转移的场所之一。有研究指明，服用枸杞，确实具有保护肝脏的作用，和枸杞中含有的枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、绿原酸等成分密切相关。
其次，服用枸杞，对视力有好处。
枸杞多糖对青光眼、白内障、视网膜病变等眼部疾病具有一定的预防保护作用，而且在预防近视等领域也有广泛应用。
有学者利用不同浓度的枸杞多糖溶液作用于视网膜色素上皮细胞损伤模型，发现各组细胞的凋亡及生长情况有显著性差异，推测其作用机制可能与影响细胞膜电位和线粒体活性氧有关。
枸杞中提取出来的玉米黄质也被认为是对视力有好处的助力，主要是因为玉米黄质可有效缓解氧化应激引起的视网膜色素上皮细胞凋亡，同时可提高自身免疫力，有效预防了老年性黄斑变性。
再者，患有阿尔兹海默症的老年男性患者，也可以食用枸杞。“食用枸杞，还能对阿尔兹海默症患者起作用？”大家心中想必都有这个疑惑，但不用怀疑，两者之间确实有关联。
阿尔兹海默症是一种神经系统退行性疾病，主要表现为认识功能下降、行为障碍、生活逐渐不能自理。目前为止，针对阿尔茨海默病的病因及发病机制还在研究途中，不过怀疑和遗传因素、β-淀粉样蛋白代谢异常、神经递质障碍等有关。
而枸杞水提取物能够保护神经元细胞免受Aβ淀粉样蛋白神经毒性的影响，减弱同型半胱氨酸对神经元细胞的诱导作用，进而发挥一定的抗阿尔茨海默病功效。
另外，服用枸杞，对防治糖尿病有一定的作用。但是，部分人表示很难理解，枸杞中不是含有多糖吗？不会升高血糖吗？
事实上，枸杞多糖的主要组分甘露糖及其潜在靶标代谢物肌醇，能改善葡萄糖转运蛋白-4的表达水平，提高外周细胞对葡萄糖的摄取，再加上，肌醇还能上调葡萄糖激酶表达水平，提高胰岛素敏感性，改善葡萄糖代谢，综合作用下，有一定的降糖作用。
总而言之，如《药性论》所言：“枸杞能补精气，治多种不足”。但是摄入机体的枸杞能否发挥正常的功效，是有前提条件的，枸杞泡不对的话，等同于白喝，甚至会损害身体健康。
枸杞泡不对，等于白喝！买回家的枸杞如何泡？这是一个值得深思的问题，众所周知，东西只有吃对了，才是最好的，否则容易得不偿失。比如乳糖不耐受的患者，不能喝牛奶，虽然牛奶中营养物质很丰富，但是乳糖不耐受的患者并不能很好地吸收，并且出现腹泻症状的可能性很大。
在家自己泡枸杞的时候，要注意把握好量。并不是往茶杯里面放的枸杞越多越好，过量使用枸杞容易使人上火，进而引起一系列不适症状，像流鼻血、眼睛红肿等。
通常情况下，在家里可以先把一天的量给分出来，正常成年人每天20g左右就可以了，想达到治疗效果的人群，可以适当增加到30g左右，然后再将这些细分为小份就可以了。嫌麻烦的话，可以直接算出内，每次按小份的量取即可。
把握好枸杞的量是第一步，掌控好水温是第二步。
大家认为多少度的水温合适呢？是滚水（接近100℃的热水）吗？将枸杞投入滚水中，短时间内即可以将枸杞泡开，有些人之所以热衷于用滚水泡枸杞，就和这一点有关，认为用滚水泡枸杞才能把营养泡出来。并且，滚水具有一定的杀菌作用。
但是这种做法缺点也很明显，滚烫的热水会把枸杞的营养破坏掉。那么，又回到了最初的问题，究竟用多少度的热水泡枸杞更好呢？泡枸杞最佳水温应控制在65~80℃之间，冲泡时间达到30分钟后方可享用枸杞水。
另外，如果不吃枸杞，只喝枸杞水，那么水中可能只有少量的β-胡萝卜素、叶黄素和其他生物活性物质，大部分营养物质仍然在果肉里，所以，泡过的枸杞也最好嚼一嚼咽下。
白醋加枸杞，作用很强悍？记好泡枸杞的两步操作，正确的饮用枸杞水，能将枸杞应发挥的作用发挥到最优。
近期，有“白醋+枸杞，效果更好！”的说法，大家认为这种说法是真是假呢？白醋泡枸杞到底有没有好处呢？
有研究发现，将两者放在一起，确实能起到加成作用。一是枸杞用白醋泡过之后，能够减慢机体内血糖升高的速度。二是两者合体，可以合理地推动枸杞当中各种各样的微量元素的溶解，有助于机体将其消化吸收。
并且醋泡枸杞中的多糖、胡萝卜素、碳水化合物、以及维生素E等营养成分，在被人体消化吸收以后，能够保持身体正常的新陈代谢，也可以提高体质，亦能够调理人体自身的免疫作用，增强自身的免疫力。
另外，此种搭配还具有一定的养颜美容的作用，主要是由于其中含有抗氧化物，减少机体内的氧自由基，能够延缓衰老，间接起到养容美颜的作用。
总而言之，醋泡枸杞对身体的好处还是非常的多，是一道很不错的养生佳品。
医生有话说枸杞泡水，要遵守两个前提条件，一是把握好枸杞的用量，另一是控制水温在65~80℃之间，此时泡出来的枸杞水才是能将其作用发挥到极致。
枸杞泡水确实有好处，不仅滋补肾脏，还能保护肝脏、视力等，另外，枸杞和白醋放在一起时，效果也是可以的哦！
参考文献：
【1】杨永利,明磊国,林浩,雷婷,张勇杰. 枸杞养肝明目功效研究进展[J]. 中国食物与营养,2015,21(07):75-78.
【2】苏保洲. 枸杞子活性成分药理作用研究进展[J]. 江苏中医药,2022,54(03):78-81.
泡枸杞要注意这3点，否则营养无法到“胃”枸杞在广大群众眼中是一种神奇的养生圣品，“保温杯里泡枸杞”也成了当下男女老少常用的养生方式。枸杞泡水是最简单、最方便的吃法，但要注意这3点，搞错了等于没吃到营养！
01
温水泡枸杞，切忌开水
很多人习惯用开水直接泡枸杞，可以短时间内将枸杞泡开，但却有个致命的缺点，就是很容易使得枸杞变色，枸杞的颜色是由β胡萝卜素等天然色素形成的，变色也就意味着色素被破坏、营养价值降低。
所以建议大家用温水泡枸杞，60℃左右即可，这样能尽可能地保留枸杞中的营养物质。另外，还可以在水里放一颗维生素C片，既能保持鲜红的色泽，又能防止氧化。
02
喝水更要吃枸杞，营养仍在枸杞
用热水泡枸杞后，水会变颜色，很多人就理所当然地觉得营养都在水中，只要把水喝完营养就到“胃”了。事实上，枸杞泡完后真正有营养的还是枸杞本身，而不是泡出的水，因此不要光喝水不吃枸杞。
03
每天吃枸杞不超过10g
枸杞其实就是一种水果干，可以作为小零食代替饼干、葡萄干等，但注意别吃太多，毕竟它的含糖量并不低。对于健康人群来说，每天吃10g左右是没问题的；而胃肠功能弱特别是单糖耐受不良的人尽量少吃，不然容易出现“肛门排气”症状。
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