大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面。所以少吃细粮多吃粗粮的人身体更健康。 含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似...