桑葚不仅口感酸甜可口，营养也特别好，含有丰富的糖类、维生素、蛋白质、膳食纤维和多种微量元素。它除了可以直接生吃，还很适合泡酒，滋补又好喝，颜色也很漂亮。下面就把配方和做法教给你。
备用食材：桑葚1斤，高度白酒适量，冰糖适量；第一步，桑葚准备出适量，将其用清水冲洗干净，注意不要用手搓，同时准备一大碗水，加上食盐化开，然后将处理干净的桑葚放入在淡盐水中浸泡；
第二步洗干净之后要放在通风处给它晾干水分，然后准备一个无水无油的容器，把清洗过的桑葚放在泡酒容器里面，加入冰糖和枸杞然后倒入白酒，倒进去的白酒至少需要没过桑葚和冰糖，一般桑葚和白酒的比例在1:50左右；
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再把玻璃罐的盖子拧紧，放到一个阴凉的地方储存。保存的时间要三个月以上，这时间确实是有点久，但是这样做法不仅简单，制作出来的桑葚颜色也是较深的，看起来就像红酒一样，特别好喝。
在酒的选择上就买纯粮食酿造白酒，喜欢喝度数高的，就选择50度以上的白酒浸泡，如果喜欢喝度数低的，选择40度左右白酒浸泡，泡出来桑葚酒度数大概会在十几度左右。存放的时候不只是桑葚酒，所有浸泡果酒都一样，喝时里面可以加快冰进去，或者放在冰箱中冰一下，风味更佳。
