我喜欢吃烤翅和薯条了。香酥里嫩的烤翅，一口下去满嘴流油，香脆鲜嫩的薯条不沾番茄酱都很好吃。而很多小伙伴们可能都尝试过，自己在家做薯条。
但是做出来的薯条可能总是太软不够酥脆。那有可能是你的步骤和方法没有用对哦，今天就让我来教你，在家做薯条也能做出不输外面店的好口感。
第一步：将准备好的土豆去皮切条来。然后这一步非常重要，就是拿出一个碗，将切好的土豆，放进水中，反复浸泡冲洗。这一步不仅是将土豆洗干净，而且是要把土豆上面多余的淀粉，清洗干净。反复多次清洗后，直到清洗薯条的水变得清澈，就可以停止了。
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第二步：往锅里倒入清水，大火烧沸后，将洗好的土豆倒进去煮两分钟，然后捞出来沥干，晾凉来放在一旁。
第三步：准备一些玉米淀粉，然后将已经晾凉的土豆摆在粘板上，往土豆上撒上一层薄薄的玉米淀粉，让土豆条均匀的粘上玉米淀粉后，把它放入一个干净的盒子里，盖好盖子放入冰箱，冷冻三个小时。
第四步：当土豆条冷冻好之后，我们就可以开始砸啦，首先往锅里倒入油，然后大火将油，烧至六成热的时候，顺边将将土豆条放下去，然后等土豆条炸至金黄后，就可以出锅吃啦，这时候记得出锅，趁热撒一点黑胡椒粉，再配上准备好的番茄酱，超级美味。
