孩子到了夏天不愿意吃饭，尤其一些小孩子，出去玩得满头大汗，

夏天不想吃饭的孩子，尤其是一些孩子，出去玩出汗，到家根本不想吃饭。我在这种情况下吗？让无数家长头疼不已，这两道经典菜都学会了，让孩子胃口大开。 1. 炒鸡蛋

取3个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开放入碗中。 用筷子分别搅拌蛋黄和蛋清，并尽量混合均匀。接下来，准备好辣椒和红辣椒，放在碗里备用。接下来，准备两个小葱，切段，切好后放在盘子里备用。 . 锅中再加入少许食用油，等油温达到30%左右时，转小火，一边用筷子搅拌一边慢慢倒入蛋黄液。油温不能太高，最后把切成薄片的鸡蛋全部取出，用勺子挤出多余的油，用一次性筷子把鸡蛋搅匀。 蛋清也一样，边倒边搅拌，完成后捞出油，放在盘子上，用筷子摇晃，翻炒至外皮出来，然后加入切碎的鸡蛋搅拌- 翻炒均匀，然后开始调味。撒上88粒盐和108粒胡椒粉，用筷子拌匀。

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