黑芝麻具有非常高的营养价值，黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还含有大量的维生素a和维生素b、钙、铁等营养成分，不仅仅有一定的药物价值，而且在日常生活中，人们把黑芝麻做成各种美味的食品。

黑芝麻中含有头发生长所需要的脂肪酸，长期吃黑芝麻能够有效的防止人体的头发脱落，还可以改善人们的法制，并且还能改善头发发白的情况，有利于头发恢复到黑色，常吃黑芝麻还能防止和缓解便秘的症状。

黑芝麻中含有丰富的高纤维素，多吃黑芝麻可以让人们定时排便，排除毒素，而IE还能改善皮肤干燥粗糙的现象，黑芝麻含有丰富的钾元素，可以控制人体的血压和血糖，能够有效的预防心血管疾病和动脉硬化的功效。

一般产后乳汁缺乏的产妇应该多吃一些黑芝麻，肾部虚弱导致的眩晕、眼花、发质枯燥发白的患者也应该多吃一些黑芝麻，患有贫血、高血压的老年人多吃黑芝麻。