黑芝麻在生活中是很常见的食材，各种黑芝麻的产品，从黑芝麻汤圆、黑芝麻糊、黑芝麻糖，再到黑芝麻的饼干等等，种类很多，可以当作主食，也可以当作装饰，如此百搭的黑芝麻，你真的了解吗？
不知道黑芝麻给大家最深的印象是什么呢？我只记得自己小时候因为头发枯黄稀少，被家里人使劲喂黑芝麻糊的画面了。好像以前的黑芝麻糊没这么好吃，也没有这么多的口味，所以不是很爱吃。而且很多人都觉得黑芝麻可以滋养头发，被很多老人、女士所喜爱，所以它到底有什么作用呢？
大家都经常吃黑芝麻做成的相关产品，但是没有见过黑芝麻是怎么长的吧。黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色种子，每年八九月份成熟。很多观点认为黑芝麻是张骞出使西域的团队带回国的，因为古代食物没有这么丰富，油料的食物也匮乏，所以在当时黑芝麻是非常的受欢迎的。
可能很多人对于来源这些也不感兴趣，那么我们接下来就直接进入今天的正题吧，来看看小小的黑芝麻到底有哪些作用呢？
其实黑芝麻不仅仅是一种常见的食材，还是具有润燥滑肠、补益精血的一种中药。
黑芝麻生的时候是寒性的，炒熟后呈温性，可以入胃、大小肠三经。具有润肌肤、通血脉、滑肠胃等诸多的功效。
补益精血
黑芝麻在临床上经常用于因为精血不足引起来的头晕眼花、须发早白等症状。单用的话，可以蒸熟或炒香研末服用，也可以制作成丸剂，比如可以和枣糕及蜂蜜一起做成丸剂。另外还有一个常用的丸剂，叫做桑麻丸。
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桑麻丸是将黑芝麻和桑叶加上蜂蜜制作成的丸剂，别看只有两种药，但是作用强大，可以润肤强体，能够增强人体的免疫力，还能够用于清热补虚、明目养血。具体的对于须发早白、久咳不愈、皮肤粗糙、头眩眼花、津枯便秘等肝经虚热的症状有作用。
润燥滑肠
黑芝麻对于血虚津亏引起的肠燥便秘也是很有作用的。因为黑芝麻油脂多，而且具有滑肠通便、养血润燥的作用，所以经常与柏子仁、肉苁蓉、当归等养血润肠的药一起用。
很多人会想一个小小的黑芝麻能有这么大作用，确实如此呢。经过古人上千年岁月和经验的累积，得出的结论，另外作为养生达人的慈禧太后，对于黑芝麻也是爱不释手呢。
大家都知道，慈溪太后是很注重养生的，特别是中医的一些食补，宫中更是聚集了全国顶尖的人才，还有专门做药膳的。
有一次，慈溪太后食欲不振，连爱吃的银耳和燕窝都吃不下去了。所以做药膳的大师想可能是一天山珍海味吃腻了，就想拿日常的食材给太后换换胃口。于是就用黑芝麻炒熟之后，磨成粉，将黑芝麻粉跟黄豆一起煮成养颜瘦身粥，慈禧太后吃了很高兴。
别看这道药膳只有两种食材，但是能够润五脏、补肝肾、滋润皮肤。所以简单的食材也是能够起到大大的功效的。
黑芝麻食疗方
说了黑芝麻的这么多功效，那么在生活中我们可以做成什么美食呢？接下来跟大家分享几个食疗方，不仅吃的过瘾，还能起到养生的作用。
黑芝麻桑椹糊
黑芝麻糊是大家经常吃的，有没有觉得经常吃也就不爱吃了呢，其实还可以给它加点料。
食材：黑芝麻和桑葚各60g，大米30g，白糖10g
制作方法：
1、将黑芝麻、大米、桑葚都分别洗干净；
2、将洗干净的食材一起放在罐子里面捣烂；
3、在砂锅里加入三碗清水，然后将白糖添加进去，让白糖都溶化了；
4、之后再慢慢把捣烂的食材加入进去，煮成糊状就可以吃啦。
功效：这款粥很适合高脂血症的人喝，具有降低血脂和滋阴清热的作用。
黑芝麻枣粥
食材：适量的黑芝麻和红枣，粳米500克
制作方法：
1、先将黑芝麻炒熟，然后碾成粉；
2、锅内加水煮热，把这些食材都一起加入锅里面，先大火煮沸，然后小火煮成粥；
3、服用的时候加糖调味就可以了。
功效：具有滋补肝肾和乌发等的功效
除了这两种，黑芝麻的服用方法也是很多的，没有固定的方子，比如做一些饼或者甜点都可以蘸点芝麻，吃饭的时候也可以加一点黑芝麻，吃水果的时候也可以撒一点，根据自己喜好去吃就可以。
注意事项
黑芝麻虽好，但是任何事物都是两面性的。
黑芝麻适用人群：
1、适合身体虚弱、贫血、高血脂、荨麻疹、肺结核、高血压病、老年哮喘、习惯性便秘的人食用；
2、适合肝肾不足所致的须发早白、发枯发落、眩晕、眼花、视物不清、耳鸣耳聋、腰酸腿软的人群；
3、适合妇女产后乳汁缺乏的人食用。
黑芝麻不适宜食用人群：
不适合患有慢性肠炎、便溏腹泻的人食用。因为黑芝麻的脂肪含量很高，含油量达到了46%。如果本身有腹泻的症状，或者有肠胃炎的人不适合服用，会加重病症。所以有便秘症状的人，就可以适当的食用，可以起到缓解的作用。
关于黑芝麻的介绍就到这里了，您有没有更具体的了解到它的作用呢？如果您有更好的食疗方式欢迎您在评论区留言，一起分享学习。
