罗永浩的交个朋友，俞敏洪的东方甄选之后，再有公司试水直播带货，而主推产品正是被资本追逐的预制菜。

7月18日，趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会召开。趣店CEO罗敏表示，未来三年，“要支持10万用户创业开设线下门店”。受消息刺激，7月18日趣店美股盘前一度涨超90%。截至发稿，报1.19美元，涨10.19%。

与此同时，今日A股的趣店概念股大涨，截至今日收盘，同样涉足预制菜的国联水产上涨5.36%，得利斯涨停，趣店股东名单背后的国盛金控上涨9.95%。

品牌发布

趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会7月18日召开。趣店创始人罗敏在发布会上表示，目前趣店集团已在厦门、武汉、深圳等15个城市建立了15家预制菜生产加工工厂。

同时，罗敏还公布了趣店717吃货狂欢节抖音直播数据：该场直播长达19个小时，共计场观人次达9587万，单日累计销量为956万份，抖音账号“趣店罗老板”单日累计涨粉达397万人，其连续15个小时在抖音直播间带货榜排名第一。

其中销量的主力军是59.9元的水煮鱼，单款商品的销量就超过了100万，销售额达到7507.3万。除此之外，酸菜鱼、水煮肉片、啤酒鸭等共9款菜品的销售额都超过了千万。 蝉妈妈数据显示，此次直播累计销售额达到2.5亿元。罗敏表示，未来三年还将支持10万用户创业开设线下门店。

趣店对预制菜蓄谋已久。今年第一季度趣店就推出了预制菜业务，并开启了直播带货。4月14日趣店曾发布公告，未来或将终止信贷业务，推出新的即食食品业务，其实就是“预制菜”行业。

趣店透露，旗下趣店食品业务在2022年3月试运行，面向工薪阶层家庭，用户可以通过小程序在网上下单。趣店创始人罗敏对新业务有着很高的期望，他表示：“我们期待着我们的即食餐饮业务将成为2022年的重要收入来源。自成立以来，我们对中国消费者积累了广泛的知识和深刻的洞察力，这与我们的技术能力共同推动了我们在这一新业务努力中的竞争优势。”

行业爆发

业务启动后，6月15日晚，罗敏在其抖音账号“趣店罗老板”开启直播，向全国推广公司的预制菜业务。罗敏此前就已试水直播，只不过预制菜的售卖仅限于广东地区。而6月15日这次直播，趣店的预制菜正式向全国发售。

罗敏在直播时介绍，目前已在15个城市开设了工厂，预制菜覆盖全国16个省份、23个区。同时，罗敏向网友展示了与顺丰签订的关于食品仓配及冷链运送服务的合作协议。趣店还和龙大食品、得利斯等进行合作。

在“宅家经济”催化和政策鼓励影响下，预制菜行业持续受到关注。

根据艾媒咨询数据，2019年到2021年，我国预制菜的市场规模从2445亿元增加至3459亿元，年均复合增速为18.94%，预计到2026年，我国预制菜的市场规模将突破万亿元，达到1.07万亿元。

从去年至今预制菜已经越来越受到了用户的认可。根据蝉妈妈6月份发布的《抖音食品饮料行业报告》显示，与2021年同期对比，2022年1到4月预制菜抖音销量增长了1503%，呈现出预制菜强大的市场潜力。其中中式半成品菜销售额占半成品菜50%以上，酸菜鱼占比接近50%，是预制菜中最大的销量来源。

多次转型

入局预制菜，与趣店急切寻求新的业绩增长点密不可分。

趣店于2017年10月18日在美国纽交所上市，发行价24美元。赴美上市时，趣店合计发行3750万股，募资约9亿美元，市值高达83亿美元。上市首日，趣店的股价曾一度上涨至35.45美元，市值达到122亿美元。

趣店可谓是“上市即巅峰”，上市后不久，趣店的股价便一路走低，这与趣店的业务模式紧密相关。早期靠“校园贷”起家，随着国内监管趋严，趣店的“校园贷”业务熄火。趣店业绩持续下滑，且股价屡创新低。今年3月趣店的股价最低跌至0.63美元，创历史新低。因为股价长期徘徊在1美元之下，趣店还曾收到退市警告。

业绩方面，今年6月新趣店公布了2022年第一季度财务业绩。据财报披露，趣店第一季度营收2.02亿元，同比下降60.9%；归属于趣店股东的净亏损为1.43亿元，2021年同期为净利润4.78亿元。

期间，趣店曾尝试过多项业务，包括汽车零售项目大白汽车、奢侈品电商平台万里目以及少儿素质教育项目万里目少儿等。但这些转型项目都无法将趣店带出业绩下滑的局面，现在趣店选择入局预制菜，结局如何，值得关注。

（责编：张骞爻）