浙江3大白酒，个个都是纯粮佳酿，可出省后却常被当成“劣质酒”

常言道：“一方水土养一方人”，白酒也是如此，不同的地理环境、自然气候也使得各地的酿酒原料、酒曲种类以及生产工艺的天差地别，从而衍生出千奇百怪的酒种、口感与风格。

早些年前，我国白酒的种类和品牌都比较少，甚至就连香型都没有具体的划分，反观现在，光是白酒的香型就有12种，这还是没有把其余那些小众香型算在里面。

那时的酒质非常好，压根没怎么听说过“配制酒”、“调香酒”等等，有的都是纯正的粮食酒，不论是哪一个品牌，都能放心地喝，虽然现在这些老牌子酒有的还在销售，但是知道的人已经不多了，除了一些忠实的资深老酒友知道外，大多数的年轻人连名字都没听过，尤其是出了本省之后，更是无人问津，还常常被误以为是劣质酒，你说冤不冤！

比如下面这3款浙江名酒，明明个个都是纯粮佳酿，偏偏出省之后被误以为是“劣质酒”。

这是一款清香型白酒，又叫秣秫烧，在当地有着“小茅台”之称，这酒是以高脚糯高粱为原料，酒质很澄澈，轻轻抿一口，甘冽怡人。

众所周知，比起白酒，浙江的黄酒最为出名，此酒虽然是一款白酒，但是却有着独特的酿制工艺，使得酒色很红润，为此，2009年的时候，同山烧的酿造工艺还被列为了浙江省的一项非物质文化遗产。

此酒虽然在当地很畅销，但因为宣传不到位，再加上香型比较小众，所以很多外省的朋友都没有喝过，特别是现在的一些年轻人，可能都没见过这款酒。

都说浙江黄酒出名，那当然少不了这款女儿红了，作为一款地方名酒，女儿红酒是旧时富贵人家嫁女生女时必备之物，距今已经流传了千年了。

此酒是用糯米发酵而成的，里面含有大量人体所需的氨基酸，酒体兼具了“六味”，那就是“酸、甜、苦、鲜、辛、涩”，真的是诸味协调，此外，还有“柔、醇、香、澄、爽、绵”的整体风格，这种风格就像江南一带的女子一般，温婉宁静、简单纯粹。

不过这款酒的知名度在外界并不是特别高，也只有本地人知道得多，很多外省消费者听都没听过，如果有机会的话一定得尝尝。

这酒大有来头，有着“东方名酒之冠”的称号，在黄酒市场上占据很重要的位置，提到酿酒技术，古越龙山的工艺也是非常独树一帜了，它的酿酒技术成为了东方酿造界的楷模和典型代表。

此酒是当地人家里一款常备饮品，很多当地人尤其喜欢在冬天喝点黄酒，再加点梅干，温热一下，很好喝，入口润滑不呛口，有一股黄酒独有的味道。

黄酒由于受众面比较窄，所以销量和存在感不是很高，不过，黄酒在我国的地位还是很重要的。

不过说真的，现在的大多数消费者还是比较喜欢酱香型和浓香型以及清香型这些大众香型的白酒，比如“茅五泸剑”这样的高端一线名酒。

但是像这样的高端酒对于普通百姓来说，更多的是用来送礼或是收藏还有投资，如果是自饮的话，建议还是选择一些性价比较高的好酒。

如近几年风靡全网的大曲坤沙工艺酱酒——缘得仿台酒就很不错。虽说名气还不是特别大，但是喝过的酒友都把称为“西南小茅台”，说既然喝不起千元茅台，那就喝百元元酒。

他们之所以这样说是因为，这款缘得仿台酒的原料和工艺皆和茅台一样，“茅味十足”。只有茅台十分之一的价格，品质却达到了95%的飞天茅台，看来酒友们的说法不是空穴来风。

可惜的是，此酒没有得到它应有的地位，由于它的酿造人秉承着信念在做酒，一门心思地钻在提升酒质上，力求打造出了一款老百姓都喝得起的平价口粮酒。在宣传上有点后知后觉，导致很多外省的朋友都不是特别了解这款酒。

但是它依然凭借着优质的口感、过硬的酒质，让很多酒友都爱不释口，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，喝完后实在是忍不住想要再来几杯的冲动。

最后，大家对于这些被误以为是“劣质酒”的纯粮好酒，有何看法呢？或者您还知道有哪些相类似命运的酒，还望您不吝赐教！