2022年的夏至已经过去好多天了，马上就要进入7月份了，也就会迎来最热的三伏天，2022年到底是哪天入伏呢？今年的入伏时间是7月16日，伏天一共是40天，7月16日到7月25日是头伏。中伏的时间是7月26日至8月14日，一共是20天的时间。末伏是8月15日至8月24日，一共是10天时间。在这段期间是一年之中最热的时候，我们一定要记得防暑消暑，在饮食上多吃清凉消暑美食，帮助我们顺利地度过伏天，分享5样美食的详细做法，学会了做给家人吃吧！
一，山药。推荐食谱【清炒山药】
食材:山药，红尖椒，葱，姜，蒜，植物油，盐，白糖，鸡精。
做法:1.首先准备一根山药，把它去掉皮清洗干净，然后切成菱形的薄片，放入凉水中浸泡备用。
2.把葱切成细丝，姜去皮切末，红尖椒切成细丝，锅中倒油加热到6成热，放入葱蒜爆香，然后加山药和辣椒开始翻炒。
3.炒一分钟之后，加入适量的清水，再加盐，白糖，继续翻炒两分钟。
4.最后再加上鸡精和葱花，翻拌均匀即可出锅装盘。
二，豆腐。推荐食谱【香煎豆腐】
食材:豆腐，盐，植物油，鸡精，白糖，蚝油，生抽，胡椒粉，干辣椒，葱，姜蒜。
做法:1.把豆腐放入盐水中浸泡5分钟，取出来之后切成薄薄的块状，摆放到盘子中备用。
2.把葱切成葱花，再找一个小碗，里面加入白糖，盐，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精，加少许清水，搅拌均匀，做成料汁备用。
3.平底锅里面倒入油，加热至三成热，放入豆腐把两面都煎成金黄色之后，再把豆腐取出。
4.锅内留少许底油，加入葱，姜，辣椒，蒜，爆香，再把煎好的豆腐放入，倒入料汁，保持小火慢炖两分钟，出锅之前再撒上一小撮的葱花即可。
三，鸡胸肉。推荐食谱【糖醋鸡胸肉】
食材:鸡胸肉，盐，番茄酱，鸡蛋，生抽，白糖，白醋，玉米淀粉，黑胡椒粉，白芝麻。
做法:1.首先把鸡胸肉清洗干净，控干表面的水，然后切成细长条放入一个大碗中。
2.在里面加入一勺料酒，少许盐，黑胡椒粉，磕入鸡蛋搅拌均匀，腌制30分钟充分入味，然后再撒上两勺淀粉抓拌均匀。
3.准备一个小碗，在里面倒入白糖，生抽，香醋，番茄酱，淀粉，少许清水搅拌均匀备用。
4.锅中倒入植物油，加热到6成热，放入鸡胸肉，保持小火炸至金黄色，捞出来之后控一下油再放进去复炸一遍，捞出来控油放入盆中。
5.锅里面留少许底油，加入糖醋汁，熬到表面起小泡泡，然后再把鸡胸肉放入翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅。
四，冬瓜。推荐食谱【家常烧冬瓜】
食材:冬瓜，植物油，盐，老抽，胡椒粉，冰糖，鸡精，大蒜，葱，姜。
做法:1.首先把冬瓜清洗干净，去掉皮去掉瓤，然后再切成小块。
2.炒锅里面倒入植物油，加热到6成热，放入冬瓜煸炒两分钟，然后再倒入姜葱，炒出香味之后加老抽，胡椒粉。
3.继续翻炒一分钟，倒入适量的清水，盖上盖子把冬瓜焖熟，最后撒上盐，鸡精和葱花翻拌均匀，即可出锅装盘。
五，绿豆。推荐食谱【绿豆粥】
食材:绿豆，大米，糯米，冰糖。
做法:1.提前一晚上把绿豆放入清水中浸泡12个小时，然后放入糯米继续浸泡两个小时。
2.把绿豆糯米和大米清洗干净，放入高压锅中，加入足量的清水，放入几粒冰糖。
3.打开豆类按键，45分钟左右就可以开盖了，出锅之后摆入碗中，冷凉一些即可食用。
