陈皮，想必大家都知道它是一种珍贵的中药材，而且是越老功效越好，此外用陈皮泡水喝也是很多人用来作为食疗养生的一种方式。
陈皮的功效主治
陈皮，顾名思义，它以芸香科植物橘的干燥成熟果皮，经过晒干以及低温干燥多年后方可作为药用，一般需收藏3年以上才能称之为陈皮，此外，由于地域因素，不同地方的陈皮，其功效方面也有一定的差异。
中医认为，陈皮性温味苦、辛，有理气健脾、燥湿化痰的功效，临床上可用于胸脘胀满、咳嗽痰多等方面的疾病症状。医学著作《本草汇言》当中对陈皮的功效也有相应的论述：
陈皮泡水喝的好处
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陈皮在日常生活应用当中，以泡水喝为常见，对于人体的好处也是不少的，其中以下面几个较为突出：
理气健脾是陈皮最为人所知的一个作用，药理研究表明，陈皮当中的所含的挥发油对于人体的胃肠道具有温和的作用，同时可以帮助促进肠道消化液的分泌，进而排除肠管内的积气，因而有理气健脾的作用。
研究显示，陈皮当中的挥发油除了有温和作用之外，其还可以刺激呼吸道，使痰液容易咳出，有止咳祛痰的功效，对于风寒咳嗽的人群来说，是一种调理的方式。
研究显示，陈皮当中含有的橙皮甙具有一定的抗炎作用，与维生素C和维生素K两者并用的时候抗炎作用可增强。
陈皮泡水喝的注意事项
附：陈皮食疗方
