冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。
1、清热解暑：冬瓜味甘，可清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2、护肾利尿：冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。
3、降脂减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
4、美容养颜：冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。
注意事项
适宜人群
肾病、水肿、冠心病患者
禁忌人群
寒性痛经、阳虚肢冷、大病初愈患者
食用方法
做汤
将冬瓜洗净切片，将水烧开放入冬瓜片并焖煮，加入适量食盐即可出锅，具有美容养颜的功效。#清热解暑#护肾利尿#降脂减肥
