MILK
一图
带你选牛奶
每天一杯 | 健康美味
牛奶要喝够，也要喝对。市场上众多的牛奶，你会选吗？
牛奶经常买，但又说不上来怎么选。
今天就教大家，学会看牛奶配料成分和营养成分表，选好适合自己的牛奶。
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牛
奶
的
种
类
根据我国食品安全国家标准，市面上常见的液态牛奶分为巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳四大类。
（一）巴氏杀菌乳： 100%生牛乳，蛋白质含量 ≥2.9%；
（二）灭菌乳： 100%生牛乳添加或不添加复原乳，蛋白质含量 ≥2.9%；
（三）调制乳：生牛乳或复原乳 ≥80%，蛋白质含量 ≥2.3%；
（四）发酵乳中的风味发酵乳：生牛乳或乳粉 ≥80%，蛋白质含量 ≥2.3%。
巴
氏
杀
菌
乳
看产品种类：一般巴氏杀菌的奶会在标签显著位置表明。
看标注字样：产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，都会标注“鲜牛奶”或“鲜牛乳”字样。
灭
菌
乳
调
制
乳
发
酵
乳
挑
选
的
建
议
供稿单位：天津新港海关、进出口食品安全处
作者：田思雨
审核：吴汉国、牛金刚
