今天情感在线网给大家分享小面包的烤箱做法的知识，其中也会对小面包的烤箱做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一次就成功的奶香小面包简单美味，一次就成功的奶香小面包，还可以作为汉堡胚，别问为啥没做汉堡，小朋友守着出炉，手慢无！
By 唛穗
用料吐司粉 270克牛奶 120克奶粉 15克细砂糖 35克盐 2克耐高糖酵母 3克全蛋液 60克黄油 25克蛋液 适量白芝麻 适量做法步骤1、除黄油外，面团其他材料称入厨师机搅拌桶
2、一档混匀后，转四档，揉至扩展阶段
3、加入常温软化的黄油
4、一档混匀后，转四档，打至完全扩展阶段，也就是出手套膜
5、整理后，放入发酵盒，常温一发
6、发酵到两倍大
7、取出，面团分割8份
8、排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
9、取一个，排气滚圆
10、依次做好放入烤盘
11、烤盘上放碗温水，一起放入烤箱，发酵功能40分钟
12、二发结束后，取出
13、烤箱预热上下火160度
14、在面包上刷一层全蛋液
15、不要钱的撒白芝麻
16、放入预热好的烤箱，160度23分钟
17、出炉
18、成品
19、成品
小贴士1.面粉吸水性不同，液体根据面团状态进行调整，预留10％液体。天热建议用冰的液体，厨师机绑冰袋。 2.文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考。
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最近很火的面包做法，烤箱里一放，家里孩子一周吃5次，太好吃了大家好，我是：为爱下厨
教你省心、省力，的做法与技巧
让饭菜充满浓浓家乡的味道
让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食
做出充满爱的美食，做法简单还快捷
《红豆大面包》
加入200克红豆，倒入1碗凉水，浸泡一晚上。
浸泡一晚上以后，红豆淘洗一下，倒出红豆水。
红豆倒入锅内，加入两倍凉水，40克的白糖，隔水蒸熟。
加入1袋纯牛奶，倒入开水浸泡。
加入3克酵母，5克白糖，促进发酵，倒入温牛奶。
加入300克面粉，打入一个鸡蛋，鸡蛋先搅拌一下。
倒入130克温牛奶，搅拌成絮状。
揉成偏软的面团，放入案板，揉八分钟以上。
揉八分钟以后，放入面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。
红豆焖一小时以上，收干水分，至红豆可以轻松捏碎。
红豆倒入碗内，擀杖捣碎一下，却不要太碎，才有口感。
发酵一小时以后，去除保鲜膜，揉出面团气泡。
面团擀成薄片状，放入红豆馅料，铲子按压铺平。
红豆从底部卷起，卷成长条状。
红豆馅料面包，两边向内挤压。
模具表面刷油，撒上白芝麻，放入红豆面包。
面包二次发酵一下，发酵至一倍大小。
烤箱提前预热五分钟，放入面包，上下火160度烤40分钟。
面包烤40分钟以后，自然放凉，面包倒扣脱模。
面包切成薄片状，个个松软又香甜，过年做给孩子超赞。
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为爱下厨
好吃又简单的《红豆面包》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
#厨房有维达洁净超省心#蜂蜜脆底小面包！记忆中的滋味香甜的蜂蜜脆底小面包，底部脆脆的，立时唤醒你童年的记忆。
By 清风徐来XQ
用料面团 高筋面粉 225g低筋面粉 50g干酵母 4g细砂糖 55g盐 3g奶粉 15g全蛋液 65g牛奶 50g水 50g无盐黄油 15g底部蘸料 玉米油 15g芝麻 10g细砂糖 10g表面装饰 蜂蜜 10g清水 10g芝麻 适量做法步骤1、将面团里除黄油外全部材料混合均匀，揉至能拉出不太坚韧的膜后，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
2、取出滚圆的，然后基础发酵至二倍大左右。
3、将发酵好的面团，轻压排出面团内气体。等分为9份。
4、滚圆后收口朝下静置松弛15分钟。
5、面团松弛期间，我们来做一些准备工作。在模具底部淋上玉米油，用毛刷抹匀。
6、再把芝麻和细砂糖混合均匀。
7、松弛后取出松弛好的一份面团按扁，擀成长约20厘米、宽约5厘米的长方形。
8、翻面，从上往下卷起，压薄底边，收口捏紧。
9、将面团居中对半切开。
10、切口面沾满芝麻白糖。
11、依次做好，排入烤盘，放入烤箱，底部放碗热水进行第二次发酵。
12、取出发酵好的面团，送入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，160度，上下火中层烤约20分钟。烘烤期间，准备蜂蜜水，将蜂蜜和清水混合均匀。当烘烤约12分钟时，取出面包，迅速在表面扫上蜂蜜水，均匀撒上芝麻，继续烤完剩下的时间。
13、烘烤期间，准备蜂蜜水，将蜂蜜和清水混合均匀。当烘烤约12分钟时，取出面包，迅速在表面扫上蜂蜜水，均匀撒上芝麻，
14、继续烤完剩下的时间。
15、成品图
16、成品图
17、成品图
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最靠谱最好吃最详细的厨师机之牛奶吐司做法！零失败吐司面包属于百搭的早餐选择，和手抓饼一样，单独吃、做三明治或者在它基础上搭配其他都可以很美味。作为面包烘焙的新手，我选择了一款最基本的牛奶吐司进行首次尝试，还算成功，只是拉丝的程度可以再提高些，以后还要多多练习，学着和自己的厨师机烤箱做更好的拍档吧
By 香蕉香蕉香蕉xx
用料高筋面粉 280克白砂糖 20克奶粉(可不加） 10克盐 2克酵母 4克鸡蛋 1个牛奶 120毫升黄油 30克做法步骤1、将除黄油外的其他食材放入厨师机低速1档搅拌，用时3分钟。搅拌均匀后转2档和面10分钟，面团有一定韧性即可。注意食材投放顺序，最后放牛奶与酵母混合液，可根据面粉吸水情况有10-20ml牛奶量的调整。另外鸡蛋液留一点，在烤前刷在面包表面。
2、放入黄油继续和面，先1档搅拌均匀，3-5分钟，再转2档和面10-15分钟，直至出薄薄的手套膜。
3、将揉好的面团均匀分成3份，用擀面杖将其中1份面团擀成长舌状，然后翻面再擀一次，成长条状（如上图），用手按压长条边缘排气后，自上而下卷起，卷的紧一点。再把另外2份也同样的卷起。盖上保鲜膜26度室温醒发20分钟。然后重复擀成长条的操作，再卷一次。
4、将卷好的面团放入吐司模具，放入烤箱，旁边放一杯热水，醒发至7分满，表面刷蛋液。烤箱上火140下火160，预热3分钟后，烤35分钟。烤20-30钟期间，观察吐司表面上色程度，如上色过快，可快速打开烤箱盖一张锡纸。
5、铛铛铛～吐司出锅啦，满屋子的面包香，是幸福的味道呢(∩_∩)
小贴士牛奶的用量可根据面粉吸水性做调整。制作吐司面包，和好的面团会比其他小面包稍软一些。如果在加入黄油前，面团有点粘手是正常的。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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