今天情感在线网给大家分享老士锅包肉做法的知识，其中也会对老士锅包肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
年夜饭菜教你制作“老式锅包肉”正宗做法，外焦里嫩，酸甜可口嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫继续给大家分享过年菜，今天小猫给大家带来的是一道地道的东北菜：“老式锅包肉”的做法，这是一道味道酸甜，口感外酥里嫩的菜， 今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试这道东北菜的制作方法。
锅包肉可以说是东北家喻户晓的一道菜，我在东北生活过十几年，知道这道菜对于东北人的意义，锅包肉原名“锅爆肉”，是地道的东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是由东北的焦溜肉段衍生而来，溜肉段原本的口味是咸鲜的，当时为了招待外来喜欢酸甜口味的宾客，就将溜肉段做成了酸甜的，起名为锅包肉。
如今的锅包肉，不仅在东北地区流行，在全国各地也是广为流传，但是现在的做法都是用番茄酱来调色调味的，大家都叫它“新式锅包肉”，这种做法省时省力。所以现在下饭店基本上很少能吃到老式锅包肉了，也就是正宗的锅包肉，正宗的锅包肉是没有番茄酱的，最早的做法只有糖、醋和盐，流传至今也有人会加一点酱油，但是最主要的就是糖和醋的比例。虽然我不是东北人，但是我却吃过老式的锅包肉，因为我妻子就是东北的，我老丈人做的锅包肉，虽然说不上正宗，但口感和味道绝对的地道，每次去东北，这道菜是绝对少不了的，下面我就把我老丈人制作老式锅包肉的详细介绍 给大家。
——【老式锅包肉】——【制作主料】：里脊肉250克、胡萝卜半根、大葱半根、香菜2棵、大蒜2瓣、生姜1块
【腌肉调料】：盐少许、料酒1勺
【制作料汁】：白糖3大勺、白醋2大勺、盐少许、香油1小勺
——制作方法和步骤——【步骤一】：把里脊肉改刀切成差不多3-5毫米左右厚、3-5厘米左右大小的片，再用刀把里脊肉拍一下，然后放入碗中，依次放入盐少许、料酒勺，用手抓拌均匀腌制10分钟左右。
【步骤二】：把生姜、大葱切成4-5厘米左右长的丝、胡萝卜去皮改刀也切成丝、香菜只要香菜梗切成和胡萝卜差不长短的段、大蒜切成片，然后分别装盘备用。
【步骤三】：取一个小碗，依次放入白糖50克、白醋50克、盐少许、香油1勺，用勺子把白糖搅化，兑成调料汁。
【步骤四】：里脊肉腌制好后，把提前泡好的土豆淀粉水倒掉，把水淀粉放入肉片中，然后用手抓拌均匀，让肉片充分地裹上淀粉糊，如果干的话可以加少许水，一般肉片能均匀的挂上糊，不马上往下滴淀粉糊就差不多。
【步骤五】：锅中放宽油烧热至6成热，也就是筷子放里边周围有密集的泡泡就可以，把裹上淀粉糊的肉片，逐一下入锅中炸定型，然后捞出来，这里要注意的是，肉片不要下得太多，尽量分开多炸几次，省得粘连在一起，也可以让锅包肉受热均匀。
【步骤六】：等全部锅包肉都炸定型后，重新把油烧至6成热，把炸定型的锅包肉重新下锅复炸20秒钟左右捞出来。
【步骤七】：再次把油温升高至7成热，把锅包肉再次下锅复炸20秒，差不多锅包肉露肉的地方开始变红就可以了，然后捞出来把油控干备用。
【步骤八】：锅中留底油开小火，把蒜片倒入锅中炒出香味，把调料汁倒里边，开中火把调料汁烧开，稍微收浓。
【步骤九】：调料稍微收浓，把锅包肉倒里边，同时放入大葱丝、胡萝卜丝、姜丝、香菜段。
【步骤十】：然后用中小火翻炒均匀，让锅包肉充分地裹上调料汁，然后出锅装盘成菜。
——烹饪小贴士——今天和大家分享的东北过年菜“老式锅包肉”就和大家分享到这儿，这道菜口感外酥里嫩，味道酸酸甜甜，特别好吃。这是一道女生和孩子最喜欢的一道菜，每次我家做这道菜，做上满满一大盘，我家的孩子就基本上包圆了，根本没有我们什么事情，如果你没有吃过这道菜的话，正好过年了就做来试一试，保证让你老婆和孩子喜欢的，就是制作的时候要注意这几点。
（1）正宗的锅包肉都是选用纯瘦的里脊肉， 切片时不能太薄，也不能太厚，一般切0.3-0.5厘米厚度正好，太薄的话炸出来的肉会很干硬，太厚了不入味。切好的肉片要用刀拍一下，这样处理完的肉片口感会更加疏松。
（2）制作这道菜一定要用土豆淀粉，不能用面粉、玉米淀粉、豌豆淀粉或者红薯淀粉。土豆淀粉粘度高，炸出来的外皮酥脆，而且在烹制的过程中不会导致外皮变软。
（3）淀粉要先用水泡透，防止下锅炸的时候崩，淀粉糊的浓稠度跟老酸奶差不多，就是提起来不会像水一样迅速流下去，可以用一片肉片蘸淀粉糊试一下，肉片均匀裹满淀粉糊，里面的肉被淀粉糊包裹住就可以了。
（4）锅包肉肉片酥脆的关键就是炸肉片的油温，炸肉片一定要用宽油，锅包肉在下锅时完全浸入油中，炸蓬松后可以迅速浮到油面上。如果油少了，肉片会受热不均匀，不能很蓬松。
（5）炸肉片一定要高油温，因为高温快速炸是为了把表皮炸酥脆，又不会导致肉片水分流失，这就是“外酥里嫩”的关键。而且要分两次炸，第一次油温烧至7成热，下入肉片炸定型就要捞出来，如果炸肉片时间太久，会把面糊里面肉片中的水分炸干，吃起来会很硬。第二次复炸把油温烧至8成，然后下入肉片复炸，这一遍是要把肉片炸酥脆。
（6） 糖醋比例比较重要，一般是糖醋比例是3:1、喜欢偏酸的也可以是3:2，再加入少量的盐或者生抽提味，记住糖的量要多一些， 很多人会在料汁中加入水淀粉来勾芡，这样做是不正宗的，水淀粉是偷懒的办法，可以让料汁迅速浓稠，但是做出来的锅包肉颜色不鲜亮，也不酥脆。正宗的锅包肉是利用锅的高温将料汁中的糖熬成糖浆，从而有黏性挂在肉片上，而不是利用水淀粉，这两种方法口感差别比较大。
（7）要保持料汁颜色，醋不能选用带颜色的，要选用高度的白醋或者米醋，这样做出来的肉片颜色金黄，味道也好。
以上内容是我和大家分享的“老式锅包肉”的做法，希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
东北名菜锅包肉的老做法，满满的小技巧，在家也能做出饭店的味道如果你问一个正宗的东北人，在东北什么菜最有名，可能你得到的答案是锅包肉、小鸡炖蘑菇，地三鲜，东北大拉皮等，但是在所有的答案中锅包肉可能是冲在最前面的，可见锅包肉在东北人心目中的分量之重，要不这看起来粗犷，实则是精工细作的锅包肉怎么会成为辽菜的经典代表。
寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你知其然，更能知其所以然。寻味之旅，并肩同行。
据史料记载在光绪年间，旗人郑兴文的祖籍是辽宁的，在他年轻的时候就跟着父亲来到了京城，因为热爱烹饪，特别想学宫廷菜，所以就通过关系进了恭王府的后厨学徒，后来因为厨艺精湛被举荐去了哈尔滨的道台府当头厨。期间他把从京城学来的焦炒肉片进行了升级创新，改变成了酸甜的口味，并取名为“锅爆肉”，后来可能是因为口音问题就叫成了现在的“锅包肉”。 最早的锅包肉是配水果的，后来郑兴文的儿子郑义林将锅包肉进行了改良，把配菜的水果去掉，重新添加了姜丝、葱丝和香菜梗，糖和醋就一直没改变过，把甜酸口味传承下来了。
现在锅包肉的做法五花八门，让人眼花缭乱，但味型就只流传3种，分别是糖醋汁、番茄汁和蒜香汁的，锅包肉好吃是毋庸置疑的，但是看起来简单做起来还是有一定的难度，比如挂糊不好，炸出来后口感不酥脆。掌握不好油温，炸不出外焦里嫩的口感，而且容易吸油，吃起来不酥脆还油腻，下面我就用最传统的做发来做上一道最原始的糖醋口味的锅包肉，来，想吃的跟着做，学会再也不用去饭店吃了。
锅包肉的传统做法：【主料】：猪外里脊肉300克。
【配料】：胡萝卜1小节、大葱1小节、生姜1小块、蒜子2瓣、香菜3棵。
【调料】：食用油、精盐、白糖、白醋、老抽、料酒、芝麻香油、味精。
【准备工作】：
1、做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉最佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。
2、想要做出美味的，外焦里嫩的不塞牙的锅包肉，就一定要顶刀来切，不能顺着它的纹路来切，而且切的薄厚也要均匀，一般保持在0.3-0.4厘米的厚度，如果切得太薄，在腌制或者上浆的时候一抓就容易碎，而且在炸的时候一炸就干，这样出来的口感也会不好，猪里脊肉如果太大块了，我们可以从中间斜切45度下去，这样就改刀成了2个大三角块，这样切出来的片会比较好看（以前的锅包肉都不对切，都是大块的），然后再顶刀切成厚片。
3、把切好的肉片装入碗中，然后用清水浸泡20分钟，中途换水2-3次，浸泡的目的是把肉片中的血水给泡出来，这样的肉片炸出来更透亮更好看。如果不泡水可不可以呢？也可以，只不过炸出来的效果差一些，还有肉片中的血遇上高油温容易出现黑点的情况。
4、把泡好水的肉片捞出并控水，然后加入少许的盐增加底味，10克的料酒去腥增香，有这2样就够了，其它的调味料都不需要。加好后用手充分抓匀，，建议多抓一会，抓到有点发粘最好，这样可以给挂糊打下扎实的基础，抓好后腌制10分钟左右。
5、以300克肉的比例我们来调制一个湿淀粉，碗中加入150克土豆淀粉（生粉），然后加入150克清水把生粉澥开。做锅包肉首选的是土豆淀粉，用土豆淀粉裹的糊炸出来才有酥脆的口感，而用红薯淀粉炸出来的效果表皮比较塌，软趴趴的，用玉米淀粉裹上去的糊会比较厚，也比较粘，也不酥脆，所以只有土豆淀粉才会有外酥里嫩的口感。
6、加好水后用筷子多戳几下，让水更容易渗透淀粉，加速淀粉湿润速度。然后放一边静置10分钟备用。
7、胡萝卜只要一小段，先切片，再切丝，主要是起配色作用。
8、大葱一小段，从中间破开，里面的芯不要，取出做其它的菜还可以用，只取外面2层白色的，斜切成丝。如果要好看就顺着纹路切丝，如果要好吃就斜切成丝，这样可以切断葱的筋，就不会塞牙了。
9、蒜子比较小可以切成小片即可。
10、香菜是用来配色增香用的，我们只要香菜的梗切成小段，叶子留几片做点缀用。
11、最后我们还得调制一个最重要的糖醋汁，碗中加入4勺白糖，最好是用绵白糖，如果用白砂糖的话更难化开，我这里是没找到，可能是没有了，所以我用的是白砂糖，等下搅拌的时候我要多搅拌些时间，尽量让白糖化开。
12、加入4勺多一点的9度米醋，如果你家里的米醋度数更高，那么可以相应地减少一点量。加米醋的时候先看下你的米醋是多少度的，我这里建议加9度以上（含9度）的米醋，因为低于9度的米醋含水量比较大，很容易导致做出来的锅包肉变得软塌塌的而失去外焦里嫩的口感。
13、要想糖更甜，那就必须再加一点盐进去，大概有3克就够了。为什么说加盐会更甜呢？这是因为我们的味觉会产生一种“对比效应”，就是会在产生一种味觉的时候，能够增强另外一种味觉的现象。味觉首先接触到的是盐的咸味，接着才是糖的甜味，这是因为盐分子要比糖分子要小很多，所以盐就能更快地溶解在液体里，还能起到增强液体的渗透压，让我们加快感知液体味道的速度。这样我们在品尝加了盐的甜食时，有盐分子的带动，糖的甜味可以更快地进入味觉器官。盐在我们烹饪中不仅是起到增味的作用，还有减少苦味和鲜味的作用。
14、有味精的可以加上1克提鲜，当然不喜欢的可以不加，在味精和鸡精的问题上，味精是要比鸡精安全多了。只要是不买那些便宜的，按规定的量来添加其实是很安全的。
15、还要滴上3滴老抽提色，让颜色更好看。
16、最后加3克的芝麻香油来增加香味。
17、全部加好后就要充分的搅拌均匀备用。
所有的准备工作完成了，下面就可以进入烹饪步骤了。
【烹饪方法】：
1、把泡土豆淀粉碗中的水全部倒出来，这个时候的淀粉吸足了水就应该叫做湿淀粉了，用手抓匀，倒掉水的淀粉看起来好像很干，其实不会，你把它抓在手上，很快它就成流体流下来，这个淀粉一定不能太多水，可以说这个是调好糊的关键，这个直接影响到挂糊的效果和炸出来的口感，糊的稀稠度最是有讲究，如果太浓了外壳会变的厚硬口感就差，太稀了又容易脱落不成形。
2、把调好的土豆淀粉倒进肉片的碗中充分的抓拌均匀，在抓的时候千万不要用死力来抓，要用巧劲顺着肉片来抓，这样才不会把肉片抓烂。
3、让土豆淀粉完全的把肉片包裹起来，然后加入1勺食用油再次抓拌均匀，加油的目的是可以让肉片和肉可以更好的分开，也可以让炸出来的外表更酥脆更香。如果有菜籽油的话可以加菜籽油，这样可以让炸出来的效果更金黄。
4、起锅加宽油，大火把油加热到6成左右，用筷子在肉片上滚上一圈，让筷子裹上一些淀粉，然后放进油锅里，如果看到有大泡出现那么就差不多是6成油温了。
5、肉片下锅一定是一片一片的下，一次不要下太多，要不会粘在一起，多的话就多分几次来下，我这里要分2次，如果你怕油烫到手的话，就先用手把肉片打开平整一下，这样炸出来的形状才好看，然后用筷子夹着下锅。其实用手也是十分安全的，注意放的时候是放而不是丢，你一丢，油就溅起来了，那才是危险。
6、肉片下锅后大概有5秒左右就会浮起来，那说明油温可以，先改小火再接着下肉片，肉片下锅的时候要选择没有肉片的地方下去，这样也更不容易粘在一起。如果有出现粘在一起的情况，先不要着急把它拨开，先让肉片的外壳完全定型炸脆以后，轻轻的一敲就可以分开。
7、肉片下到一半的时候就别下了，用勺子推动几下，如果定型了就用漏勺捞起来，再下剩下的部分，为什么要这样做呢？这是因为前面下的因为时间太久就会过火，而后面下的可能都还没定型，这样就做不到成熟度一致，所以下到一半后，全部定型后就先捞起，再下另外一半。
8、另外一半的肉片下锅炸至定型后就把先出锅的肉片倒进锅内一起炸，这时可以把火改成中火，让油温慢慢升高，一直炸到能看见肉的地方（没挂上糊的位置）有点微微变色，或者用勺子轻轻敲一下肉片有脆硬的感觉就可以暂时出锅来透下新鲜空气。这次一定要把肉片炸熟，但不能炸太久，把肉片炸得太干了那嫩的口感就失去了，吃起来就会发柴而不好吃。在辽菜中，这也是一道火候菜，所以对火候的把控一定要精准到位。从第一片肉下锅到出锅我用了2分钟，再从倒进去和第二批一起炸了4分钟出锅。因为各家的炉具火力不同，所以所需的时间也会不同，我的耗时只能做参考。
9、全部肉片出锅后改大火，把油温升到7成热（210度），把肉片全部倒进锅内进行第一次复炸，这次复炸的目的是让肉片确保熟透，让外面酥脆，最多30秒就要捞出。
10、接着把油温继续升到8成热（240度），然后第二次对肉片进行复炸，这次复炸主要是让肉片的外表更酥脆，同时高油温也能把前面炸制时吸进去的油倒逼出来，这样吃起的的口感又酥又香又脆，而且还不会油腻。这次我们主要针对的是外面，所以油温到了8成热时就关火，然后下肉片复炸，这样油温就更不会渗透到肉里面把肉炸干了，多翻动，最多20秒就要捞出控油备用。
11、重新起锅把锅烧至微微冒烟后加少许的油，把油也烧至微微的冒烟，在加热油的时候我们把调好的糖醋汁准备好，因为会有沉底的现象出现，所以要先搅拌几下，使之能均匀的状态，还要把所有的配料放在一起准备好。等油有微微的冒烟后把炸好的肉片倒进锅内快速翻炒3下。
12、把搅拌均匀的糖醋汁淋入锅内。
13、把所有的配料也倒入锅内。
14、然后快速地翻炒3-5下就要出锅装盘，肉片在锅内的时间不要太长，这样才能保留肉片炸制后漂亮的颜色，也能保留其酥脆的口感，这个糖醋汁也不需要完全的包裹住肉片，要有所留白，这样才能让肉香和糖醋汁的酸甜交替出来，浓和淡就是这样被淋漓尽致的表现出来，这种淋汁的方法在辽菜中称之为雨淋汁。
炸出的锅包肉是金黄的诱人色泽，肉片上还带有微微的褐色焦糊状态，用手在肉上面向着鼻子扇两下，肉香带着糖醋的醇香扑鼻而来，咬一口下去，裹糊厚度适中，外酥里嫩，咬起来酥松喷香，甜而不腻。我终于知道为什么东北人对这道菜如此的痴迷。
技术问题，你问我答：问：老式传统的锅包肉和新式的锅包肉有什么区别？
答：它们主要区别在糖醋汁的用料上和最后挂汁的方法上的区别，老式的上面我们说了调制方法，这里我就不再重复了，而新式的一般都是番茄汁和蒜香汁的，也有的还会加浓缩橙汁。哪种好吃就要看各人喜好了，只能说老式的味道更纯粹些，新式的味道会更丰满些。按照现在的口味，小朋友要更喜欢吃番茄汁的。
问：番茄汁的要如何调制和裹汁？
答：番茄酱30克，白糖40克，9度米醋，30克，食用盐2克，清水10克，土豆淀粉1小勺，然后充分的搅拌均匀。起锅加少许的油开大火，先下入葱姜蒜炒出香味，然后倒入调好的汁，多搅拌，把汁搅拌成起大泡的状态时把炸好的肉片倒进锅内，多翻动，让每一块肉片都能裹上料汁，裹均匀后就可以出锅装盘。
问：我想让肉片多挂上一些糊要如何操作。
答：可以加少许的面粉进去，但加进去的面粉最多是土豆淀粉的1/5以下，因为面粉的吸附力更好，所以加了面粉的糊可以更好的包裹肉片。
结语：“请各位吃饱吃好啊”这是东北人常说的一句话，有这锅包肉吃能不好吗？就是一大盘我还觉得不够吃，吃完后口中还有甜、酸、焦香和肉香在久久回味。真的好吃！
看到这里，相信你也对于菜品有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路！
老式锅包肉老式锅包肉作者：Cinderella的主厨梦
创建时间：2015-11-16 19:20:29
描述：昨天买了里脊肉，心血来潮做了这个菜，打小儿就爱吃锅包肉和地三鲜这俩菜，这么多年雷打不动，但是正宗的越来越少了，不知从何时开始饭店都用果汁和淀粉调酱汁了，今天做了这款纯老式的锅包肉，岳先森差两块吃完整盘，大家做起来，共同致敬我们童年记忆里的那些味道吧……
用料：猪里脊肉 半斤葱姜胡萝卜丝 适量土豆淀粉 200g玉米淀粉 100g生抽 一汤匙白醋 一汤匙绵白糖 两汤匙食盐 1/4 tea spoon步骤：0. 将土豆淀粉和玉米淀粉混匀在一个大碗中，加入刚好没过淀粉的水，搅成粘稠的浆糊状，用手提起淀粉糊可以连续滴落不断。
1. 将里脊肉横着纹理切成4*8厘米的长方形，厚度大概3-4毫米，同时准备葱、姜和胡萝卜丝备用。
2. 这一步纯属给大家看一下肉的展开大小和厚度，毕竟图片更直观一些。
3. 给肉片上浆，要一片一片的进行，用手裹完一片肉下到锅里，再给下一片肉上浆。
4. 油烧至6、7成热（大概是把手放在油锅上空感觉到烤手的温度），将上完浆的肉片滑入锅中，炸至金黄色后捞出。
5. 第一遍炸好后，将火转大一点，待油温升至8、9成热时，将肉片快速复炸一次。
6. 调一碗汁：一勺生抽、一勺白醋和1/4茶勺盐，糖不放在里面。
7. 另起锅加少量油，倒入白糖和碗汁，加入两汤勺的水，小火熬成粘稠状（用锅铲滑过锅底痕迹不消失）。
8. 倒入炸好的肉片和葱姜胡萝卜丝翻匀装盘即可。
小贴士：
1、肉片要横着纹理切才比较不会塞牙，俗话说横切牛羊竖切鸡，这一步如果不懂可以百度一下图片看看。2、由于炸至过程属于高温瞬间定型，所以肉片要滑下去呈展开的状态比较漂亮，这也是为什么要一片一片操作的原因。3、炸两遍是因为第一遍要炸熟，第二遍要炸脆，口感才会好。4、我用的是玉米油，可能看起来没有那么金黄，用大豆油的话颜色会漂亮很多。5、碗汁加糖浆熬制粘稠，是为了避免使用水淀粉，糖汁的粘稠度已经足够挂在炸好的肉片上了，这样即使久了肉片也不会软塌。6、不建议用白砂糖代替绵白糖，因为粘稠度相对较差。
老式锅包肉的做法，酸甜酥脆，学会不用下饭店了家里人就爱吃餐馆里的老式锅包肉，自己在家又做不好。那么今天就把这个简单的方法分享给大家，来看看吧。
1.准备一块新鲜里脊肉，把里脊均匀的切成厚片儿大约3厘米左右，（不要顺丝切）放入碗中加入适量的清水，洗去肉里面的血水和杂质。控干水分。
2.把控干水分肉片，加入少许的盐和十三香，让它入一个底味，再放入同等量的土豆干淀粉，加入少量的清水，重点加水的时候一定要分少量多次的添加。每一片肉上面都裹上一层淀粉，最后放入适量食用油，锁住水分。
3.把葱段切丝，一小块姜切丝，两粒蒜切片、胡萝卜切丝、香菜切段。
4.调汁：小盆中放入少量的生抽和少量的食盐，一大勺白糖，一大勺白醋，搅拌均匀备用，
5.起锅烧油，油温六成热时，肉用筷子夹着在油锅里来回拖拉几下再松手，就这样把肉片依次下入油中，这样炸出来的形状才好看。先不要急翻动，让肉片有一个定型的时间，大约炸至一分钟左右。轻轻的推动让肉片能受热均匀，炸至表面微黄，捞出控油，
6.油温再次升高时，放入肉片儿进行复炸，这是外酥里嫩的关键。大约炸至一分钟左右，双面炸至金黄，我们捞出控油，
7.锅底留少许的底油，调好的糖醋汁倒入炒至粘稠。然后倒入全部食材，大火翻炒均匀后，撒上香菜，就可以装盘开吃了。
每次用心教做菜，只希望您能学会，记得关注我，请到我这里来看看，都是那种简单一些好吃的家常菜。
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