今天情感在线网给大家分享辣白菜顿土豆家常做法的知识,其中也会对辣白菜顿土豆家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

辣白菜跟豆腐一起炖,简单三步,酸辣可口,味道不输韩国饭店!

前几天跟老婆去吃绿色庄园,味道跟以前一样,还是那么好吃,不过腰包瘪的也快,俩人吃了将近300多。近来老婆有点小爱韩餐,倒不是因为追韩剧,因为她做的辣白菜非常完美,她就想着怎么继续“完美”下去。

话说老婆做的这批辣白菜已经打算批量送朋友了,这不又让同事从郊区买农民自种的大白菜呢。辣白菜吃法很多种,今天介绍的这种跟汤有关。豆腐可是个好东西,它跟辣白菜一起煮的汤,你喝过没?今天大叔下厨房教你做辣白菜豆腐汤,希望你喝的开心!

2、等快煮熟时,加点击剁辣椒出菜谱1勺,黄酱1勺,韩国辣酱有蒜,所以用自制剁辣椒加黄酱替代;

3、接着等酱化开后出锅,不用再放盐了,配料里都含盐,味道足够了。

简单三步,好吃又好喝的辣白菜炖豆腐汤就做好了,开胃好吃,喜欢的话,动手试试吧!

大叔小提示

1、豆腐不要用老豆腐,内脂豆腐最好;

2、辣白菜自己可以腌制,具体步骤可以关注后搜索辣白菜即可。

这道韩式脊骨泡菜土豆汤,一上桌就被哄抢一空

比较喜欢看韩综的三时三餐,喜欢车婶的做菜风格,他的菜谱都要复刻

By 神鸟凤凰

用料脊骨 500g辣白菜 200g金针菇 随意土豆 随意个豆芽 随意洋葱 半个蒜 五六瓣葱 四分之一根韩式大酱 一勺韩式辣酱 一勺细辣椒粉 30克冰糖 三粒做法步骤

1、买回来的脊骨泡水去血水,根据自己时间,越长越好,时间长的话中途换水

2、泡好的脊骨冷水下锅(如果有淘米水加入最好),沸腾后撇去血沫,清汤炖半个小时到一个小时

3、肉熟后加大酱,辣酱,辣椒粉,葱段,冰糖,蒜末,生抽。泡菜切段和洋葱先炒一下再倒进去,继续炖一刻钟。然后依次根据食材放金针菇,黄豆芽,土豆片再炖十来分钟,汤浓稠即可。

小贴士

其实很简单,大家可以试试,吃不完的汤第二天煮方便面味道绝了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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教你两道简单的家常菜,取材方便,烹饪简单,小白也能做得好

家常菜,顾名思义,做法家常,食材易得,是老百姓日常生活中必不可少的。

家常菜的涵盖范围极广,家庭日常烹饪食用的菜肴都可以称为家常菜,它既是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。

很多朋友喜欢学做家常菜,食材常见好买,价格一般也比较便宜,烹饪起来也没有那么复杂,味道也能满足家庭需要。

我们今天就来做两道家常菜,一道红烧鸡脖炖土豆,一道辣白菜炒土豆片,做法简单,味道很不错。

一、红烧鸡脖炖土豆

所需食材:鸡脖10根、土豆1个、葱1段、姜4片、八角2颗、桂皮1段、香叶1片、盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、十三香1勺

做法:

1,将鸡脖摘除多余油脂,用温水洗净,剁成长段,锅中加入适量清水,将鸡脖冷水下锅,淋入料酒1勺,加姜2片,中火煮至水沸腾,撇去浮沫,捞出鸡脖冲洗干净,沥干水分备用;

2,重新起锅烧油,将焯水后的鸡脖下入锅中,翻炒变色后下入葱花、姜片,撒入十三香1勺,炒出香味,淋入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺,翻炒增香上色;

3,将土豆洗净去皮,切成大块,下入锅中一同翻炒,炒至土豆外表着色后,锅中添入汤汁与食材齐平,撒入盐1勺、鸡精1勺,下入八角、桂皮、香叶;

4,盖上锅盖,大火将汤汁烧开,转中火炖煮25分钟,待到锅中汤汁渐少,转大火将汤汁收至浓稠即可。

这道红烧鸡脖炖土豆,做法简单,口味咸鲜,土豆口感很绵软,吸入了鸡肉的汤汁,很好吃。

二、辣白菜炒土豆片

所需食材:辣白菜半颗、土豆1个、生抽1勺、水淀粉适量

做法:

1,将半颗辣白菜切成块,土豆1个去皮洗净切成菱形片,将切好的土豆泡入冷水中,浸泡10分钟,反复冲洗,去除淀粉;

2,锅中加适量食用油,将土豆片沥干水分下入锅中,翻炒均匀,将切好的辣白菜下入锅中,淋入生抽1勺,改大火翻炒;

3,锅中淋入2勺清水,盖上盖子,焖煮5分钟,待到锅中汤汁渐少,淋入少许水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。

这道辣白菜炒土豆片,做法相当简单,由于辣白菜本身味道很丰富,咸度也足够,所以用辣白菜炒菜,基本不用加什么调料,味道就很好。

以上就是这两道家常菜的做法,取材方便,烹饪简单,小白也能做得好!

希望您能喜欢。

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期待您的垂阅!

「辣白菜炒土豆」的做法+配方,夏季快手素菜,酸辣甜超级下饭

辣白菜炒土豆的用料

土豆250克,辣白菜100克,韩式辣椒酱1勺,白糖1勺,食盐少许

辣白菜炒土豆的做法

步骤1

先将土豆去皮切片,在水里泡10分钟,去除多余的淀粉质。辣白菜切小块。

步骤2

热锅热油,倒入土豆片,先不要着急翻炒,一直煎到两面金黄色。

步骤3

倒入辣白菜和韩式辣椒酱,翻炒均匀

步骤4

最后加入白糖和少许食盐炒匀就可以了,盐不要放多了,因为辣白菜和辣椒酱都有咸味

步骤5

开胃下饭的辣白菜炒土豆就做好了

辣白菜炒土豆的烹饪技巧

如果不爱吃辣,可以省略辣椒酱,只放辣白菜就好了。

作者:云食间

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