相信大家肯定遇到过关于香辣面包蟹的做法的问题，今天情感在线网就给我们广大朋友来聊聊香辣面包蟹的做法,以下关于香辣面包蟹的做法的观点希望能帮助到您找到想要的。

姜蒜香辣面包蟹的做法

作为不辣会死的湖南人，尤其中意口味虾口味蟹，所以打开冰箱，发现有冻面包蟹的时候突发奇想自己做一个

By 月亮妈妈1011

用料

细砂糖 一勺温水 一碗蒜蓉 半颗大蒜面包蟹 两只生姜 切末蒸鱼豉油 两勺生抽 一勺豆瓣酱 半勺油辣椒 一勺花生碎油辣椒 一勺水淀粉 一勺海鲜酱 半勺小米椒 5-6个小米椒汁 一勺

做法步骤

1、因为是冰冻的 先解冻

2、用刀背将钳子敲破

3、悲催的才发现 尼玛是冷冻的熟面包蟹！！！而且没想到两只面包蟹肢解后这样多。。。算了，将就吧，新鲜的更好。

4、准备调料，所有都在这，生姜，大蒜，小米椒切末

5、调制汤汁，一勺水淀粉用冷水或者温水搅拌融化，加入一勺生抽两勺蒸鱼豉油，一勺白糖，一勺小米椒水，就是泡小米椒的水，搅拌混合均匀。

6、油➕辣椒➕生姜末➕小米椒末，炒出香味

7、我喜欢先炒辣椒生姜出香味后再放大蒜，因为大蒜炒久了容易变黄黑色。

8、加豆瓣酱

9、加油辣椒

10、➕海鲜酱

11、炒出香味后➕油辣椒，海鲜酱豆瓣酱这些继续炒，变成上图差不多了。

12、倒入螃蟹翻炒后加之前调好的水淀粉汁，加水刚好没过螃蟹就好

13、这样多水差不多

14、加入鸡汁，因为我调料加的多所以不用加盐，当然这一步你可以试下汤汁咸淡，不够盐的加盐就好，水开小火煮五六分钟，加芝麻油就可以出锅了✌

15、出锅✌

16、成品

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

香辣面包蟹。汁香味浓，香辣解馋。

香辣面包蟹。

此菜借鉴了湖北“热干面”的呈现方式，在煮熟的土豆粉上浇盖炒好的香辣蟹，亦菜亦点，大大丰富了菜品多样性。

制作流程：

1.面包蟹（每只重约600克~750克）1只, 洗净壳和钳缝中的泥沙，将盖翻开去净内脏，剪去蟹腿尖，将两只蟹钳砍下并夹裂，剩余蟹身斩成4大块，放在漏勺中冲净，在蟹块表面撒生粉20克；土豆粉200克入清水中煮熟垫入盛器底部。

处理干净的面包蟹

在蟹块表面撒生粉20克

2.锅入宽油烧至五成热，下蟹块、蟹盖中火炸25秒，捞出沥油待用。

3.锅留底油烧热，下蒜末20克、姜末10克煸香，放入郫县豆瓣酱20克、李锦记香辣酱20克小火炒香，加干辣椒节10克翻炒几下，添香浓高汤一炒勺约400克，放入蟹块、蟹壳中火烧25秒，依次调入蒸鱼豉油12克、味素1克、鸡汁5克再烧30秒，加辣鲜露3克推匀，取出蟹壳后，淋少许水淀粉迅速推匀，蟹块表面裹匀汤汁，起锅盛在土豆粉上，盖上蟹壳，再均匀淋剩余汤汁即成。

特点：香辣浓郁。土豆粉拌着香辣蟹汁吃着过瘾。蟹肉吸足了香浓高汤的滋味，不仅鲜美而肉质饱满，吮指留香。

让你停不下筷子的香辣面包蟹

准备食材，新鲜的面包蟹洗净。放在蒸锅里蒸20-25分钟。将面包蟹黄取出做他用，去除蟹腮等后，将蟹肉切块，蟹腿，蟹钳用刀拍一下，炒时容易进味儿，吃时也方便些。热锅放植物油，放辣椒，花椒，葱姜蒜。放入蟹块大火翻炒，放适量料酒，出香后放入生抽和少量水，翻炒入味即可。新鲜出锅，一起享受美味吧。无水印,一家三口,晚餐,午餐,蒸锅,锅具,炒锅,热菜,荤菜,宴客菜

爱尔兰面包蟹炒年糕

爱尔兰面包蟹是欧洲黄道蟹，俗称Brown Crab，椭圆形鼓鼓肥肥的外形，像一只行走的面包，因此在中国获得了“面包蟹”的昵称。在爱尔兰，主要捕渔季节为每年秋冬季节，因为此时的爱尔兰面包蟹是最为饱满圆润的。经验丰富的渔民通过重量和目测来对螃蟹进行分级，重点是螃蟹“皮肤”的颜色和硬度。这确保只有达到标注的面包蟹才会被捕捞，其余的则会被送回大海，继续无忧无虑地生长。用爱尔兰面包蟹做个面包蟹辣炒年糕，面包蟹肉鲜嫩多汁，肉多饱满，加上软糯的年糕一起炒熟，很是香辣可口。

By 爱新觉罗_金金

用料

爱尔兰面包蟹 1只年糕段 几段葱 1段姜片 2片郫县豆瓣酱 1勺蒜蓉辣酱 1勺淀粉 1碗生抽 1勺白糖 1勺

做法步骤

1、清洗干净面包蟹，葱切段，姜切片，备用

2、把爱尔兰面包蟹的肠子和腮扔掉，蟹腿剪下来，再用刀背把蟹腿的壳敲碎一下，蟹身切块儿

3、把爱尔兰面包蟹块均匀的粘上一层淀粉

4、热锅倒入食用油，把粘了淀粉的蟹块油炸一下，捞出备用

5、年糕提前放锅中加水煮熟，煮2分钟左右，年糕浮起来就可以，再捞出放到凉水里冷却备用

6、重新起锅，倒入食用油，放葱姜爆香

7、再放郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱，翻炒出红油

8、倒入炸好的面包蟹，加1勺生抽、1勺白糖，再倒入一碗水，煮5分钟左右

9、倒入年糕条

10、翻炒均匀，收下汤汁，就可以出锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

关于香辣面包蟹的做法(香辣面包蟹的做法)的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

以上则为【香辣面包蟹的做法(面包蟹脚香辣做法)】的相关内容，更多相关内容关注情感在线网。