2食物烹调烹饪食物我们不单单只是使用煤气灶进行，有的时候使用微波炉也是很方便快捷的，它加热的食物是通过里面的介质进行传递热量和耗散部分热量，这样可以加到食物内部，味道更正3食物干燥脱水微波炉它还有一个作用就；第三腌肉腌肉可以锁住肉的水分，让炒好的肉口感嫩滑，还可以起到去腥提味的作用所以，这一步一定不要省掉腌肉通常要放一些淀粉蛋清料酒等，还可以放一些酱油来提色入味，料不用太多，在肉丝表面均匀的裹上；做法5微波炉版 上班工作很忙在家自己用微波炉烧菜 1把猪里脊丝用精盐绍酒湿淀粉拌匀2器皿中放入色拉油一匙余下的一匙拌入肉丝中，并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜，高火5分钟后取出，淋上红椒油；怎样做鱼香肉丝步骤如下原料猪肉青椒胡萝卜葱黄豆酱糖红椒木耳洋葱酱油醋生粉第1步准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜第2步把蔬菜切成丝第3步洋葱和葱切成末第4。
15分钟，较好是用炒；1切肉丝，量没多没少，切丝就行了，然后放点酱油料酒大料什么的，随便淹一下 2在切点青菜，西红柿啊青椒啊胡萝卜啊黄瓜啊土豆啊，硬硬的菜菜都可以，全部切丝丝 3加点木耳也很不错 4既然是川菜。
鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜鱼香肉丝成菜色泽红润富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选原料；制作过程1将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过黄瓜切丝，葱姜蒜切末用白糖醋酱油料酒盐味精水淀粉对汁待用2锅烧热，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒剁细，姜蒜下锅煸炒，待；正宗鱼香肉丝好吃的做法如下1肉切丝后用一匙淀粉加少量盐因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点，木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱泡辣椒姜蒜均切碎，将酱油醋白糖味精淀粉放一个碗。
6放入微波炉高火大概56分钟左右，等到肉丝熟了就可以取出，搅拌一下，撒上葱花，一道美味的鱼香肉丝就可以出锅了鱼香肉丝的营养价值 要想知道鱼香肉丝的营养价值，我们要从鱼香肉丝所用到的原材料来分析，鱼香肉丝的；制作1猪肉切细丝，调入盐糖淀粉和油拌均2笋木耳青椒胡萝卜切丝青椒和胡萝卜用于配色，只要一点就可3葱姜蒜红泡椒切好，姜的用量要大点4调大半碗鱼香芡汁备用，另外准备盐糖醋；制作时，先将猪肉玉兰片木耳均切丝，入碗中加调料稍腌，再将调料加肉汤烧开调成芡汁，然后，将肉丝下油锅中滑炒散，加姜蒜泡红椒炒出鱼香味，再下入玉兰片木耳丝煸炒，烹入芡汁即成食品用料此菜主料是猪肉，辅料是泡椒；鱼香肉丝的做法 步骤step 1 黑木耳胡萝卜青椒茭白竹笋清洗干净后切丝备用，注意竹笋需要先焯水，去掉草酸 步骤step 2 里脊肉切丝后用淀粉料酒等腌制5分钟，锅中加植物油烧热，放肉丝滑炒至变色即可 步骤step 3。
木耳竹笋片切丝，肉切丝，葱蒜姜末，肉丝用少许盐和湿淀粉将肉丝稍腌，泡红辣椒跺成末 ，将湿淀粉盐白糖醋酱油肉汤兑成汁热锅凉油下肉丝断生，下泡椒末炒出红油 ，葱姜蒜炒出香味下辅材，下兑好汤汁大火翻；你确定夹的是鱼香肉丝菜有一种里脊肉饼和你描述的一样，不过不是夹鱼香肉丝。
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