今天情感在线网给大家分享肉末尖椒的做法的知识，其中也会对肉末尖椒的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
#橄享国民味 热烹更美味#下饭菜 肉末虎皮尖椒我妈妈在我的带动下也很少吃碳水主食了 可今天这菜让老太太吃了一碗米饭 这就是她爱吃的肉末虎皮尖椒
By smile6902
用料尖椒 5根肉酱(单发做法) 2勺蒜末 适量做法步骤1、尖椒去蒂去籽，钙刀切段，控下水分，我擦了，下尖椒表面的水
2、锅里放油烧热，放入尖椒 全程中到大火煎
3、煎到正反都出现"虎皮"色，这时尖椒已经很软了。(如果你只想吃虎皮尖椒，这时可以加蒜 生抽 料酒 糖 盐翻炒出锅就行了）
4、装盘
5、尖椒出锅后，留底油倒入蒜末炒香，再倒入提前做好的肉酱（昨天做的，还没发菜谱）烧开
6、蒜沫肉酱直接教在虎皮尖椒上，这是真真的下饭呀
小贴士*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
全网最详细的青椒酿肉的做法，手残党都一次成功青椒别再炒肉啦，看看我这样做的好吃的你天天都想吃
By 林乡6196572983
用料猪肉馅 100克青椒 10个酱油 适量食盐 适量料酒 1茶匙生抽 适量盐 适量胡椒粉 适量味精 少许淀粉 适量食用油 适量葱姜蒜 适量做法步骤1、青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖，加盐腌制一会儿拌匀
2、备好葱姜蒜
3、肉末中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、淀粉充分搅拌均匀
4、把切下的青椒尖尖剁碎加入肉末中拌匀
5、拌好的肉末塞满青椒肚子
6、起锅热油，放入酿青椒，中火煎至表面金黄
7、加入蒜末爆香
8、加入适量清水、葱段、酱油，沸腾后焖1分钟
9、加入味精、生抽拌匀
10、加入淀粉水勾芡即可出锅
11、装盘上桌即食
12、成品图一
13、成品图二
小贴士青椒经过腌制后更容易塞肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
个个饱满入口爆香青椒酿，青椒与肉在一块儿10碗米饭不够吃大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
今天我们要做一道下饭神菜，简单来说就是青椒塞肉，文雅一点叫做青椒酿，虎皮青椒配肉末，鲜香入口香辣十足。
话不多说，看一下具体做法。
1.先调馅，准备肉末300克，放在盆中备用。
生姜一块切成碎末和肉末放在一起，加入食盐2克、胡椒粉1.5克、再倒入料酒8克，让料酒与肉末中的糖组合成芳香醛，形成香味。
加入一勺清水用手抓匀，让馅料吸收水分口感更鲜嫩，顺着一个方向搅动，并摔打上劲，搅动产生的机械摩擦，能使肉末更容易吸收水分。
打入一个鸡蛋凝固肉馅，继续顺着一个方向搅动，摔打上劲。
然后把肉馅塞到青椒中，塞到10分饱满，塞满了油炸的时候青椒才不容易烂掉。
阿飞有话说：
调馅的时候，一定要按照顺序，先码味，再搅动，再加入清水，最后再上鸡蛋和淀粉，搅动一定要顺着一个方向快速长时间搅动，才能出胶上劲。
青椒酿是一道相对自由的菜，不太喜欢辣的话也可以用彩椒，不喜欢猪肉还能用牛肉，成菜以后咬一口爽脆青椒，肉汁儿就炸满口腔，味道超赞！
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是肉丁红油辣椒用来拌面或者凉拌菜都很安逸
By 扮家家酒
用料干辣椒 250克瘦肉 150克油 300毫升豆瓣酱 3勺蒜苗 2根姜 10片芝麻 50克花生 100克盐 适量鸡精 适量做法步骤1、干红辣椒文火慢慢炒热，烫手了就可以放凉变脆（选干辣椒时根据平时吃辣的程度选择购买辣度合适的干辣椒）
2、瘦肉切条（冷冻的要好切形状些）
3、瘦肉切成肉丁备用
4、蒜苗姜块洗好备用
5、姜蒜切好备用
6、干辣椒变脆后可用料理机打碎或者用捣罐捣碎
7、食材处理好备用
8、辣椒面加入芝麻，有花生碎的可以加一点点，然后搅拌均匀
9、加入豆瓣酱
10、起锅烧油
11、油温7成热左右放入姜蒜炸
12、炸制焦黄后捞出
13、捞出姜蒜后放入香叶八角炸香，表皮干黄略焦后捞出
14、放入肉丁炸至略微金黄变脆
15、肉丁开始金黄变脆放入花生米一起炸（注意花生不要炸糊了，开皮后差不多就可以），然后把弄好的辣椒面倒入锅中翻炒，加入盐，鸡精翻炒均匀后关火乘出（放锅里太久会因为锅余温变糊）
16、成品
17、放凉后可装瓶存放
18、拌面条拌凉拌菜都很香
小贴士放锅里炸炒的油辣椒要比直接泼油的油辣椒要香些而且因为炒的熟透了辣度也会相对降低一些香而不辣。适合凉拌用，做沾水就没有泼油的好吃
干辣椒的营养功效对消化系统的作用
辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。
抗菌及杀虫作用
辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10～20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。
发赤作用
外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。
对循环系统的作用
辛辣物质（生姜、胡椒，特别是辣椒）可刺激人舌的味觉感受器．反射性地引起血压上升（特别是舒张压），对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难，此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起。对离体豚鼠心房则有直接的兴奋作用，对大鼠后肢血管也有收缩作用。
其他作用
国外曾报道，食用红辣椒作调味品（品种不明）的食物3周后，可使血浆中游离的氢化可的松显著增加，尿中的排泄量也增加；还能降低纤维蛋白溶解活性。地上部分的水煎剂对离体大鼠子宫有兴奋作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
今天的内容先分享到这里了，读完本文肉末尖椒的做法(肉末酿尖椒做法)之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注本站,您的关注是给小编最大的鼓励。
以上则为【肉末尖椒的做法(尖椒肉末又叫啥)】的相关内容，更多相关内容关注情感在线网。
