今天情感在线网给大家分享山药香菇的做法大全的知识，其中也会对山药香菇的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
#春日时令，美味尝鲜#香菇芹菜炒山药By 媚娘小厨
用料干香菇 6朵芹菜 两小根山药 一段枸杞 5克油 少量六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 15克水淀粉 1勺做法步骤1、干香菇冲洗去除表面的灰尘杂质，再用冷水泡发，芹菜去根去叶洗净
2、刀与芹菜成30度角斜切成芹菜片，这样切可增大切面面积，芹菜更好入味
3、山药去皮洗净切片，浸入清水里防止氧化变色，泡发好的香菇切小片，枸杞清洗后纯净水浸泡1--2分钟稍微软化下，淀粉装小碗加少许纯净水调成水淀粉
4、热锅加油，依次下入芹菜香菇山药片，略炒几下，加入少量浸泡了香菇的水，中火炒2分钟，食材断生
5、加入1勺六月鲜轻盐特级原汁酱油，1克盐翻炒均匀，调味
6、加入枸杞，2勺水淀粉，快速炒匀即可出锅
7、色泽清新，口感爽脆
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健康美味山药香菇炖鸡腿，寒冷冬日里必备哦秋冬季节适当多吃点山药对身体很有好处，山药有滋阴润肺的功效，搭配香菇，胡萝卜，鸡腿，营养丰富，吃着香软，老少皆宜。山药除主要含有淀粉、脂肪、蛋白质以及多种必需氨基酸及钙、镁、锌、铁等微量元素外, 还含有山药多糖、粘液质、薯蓣皂苷、山药素等功能性成分, 具有抗氧化、降血糖、调节免疫、延缓衰老等多种作用,。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡腿 1个胡萝卜 50克山药 1根胡萝卜 半根香菇 6朵葱姜 少许红烧酱油 10克生抽 一小勺盐 少许料酒 15克八角 2粒做法步骤1、准备好食材
2、鸡腿剁成小块
3、鸡腿冷水下锅，放入少许的料酒去腥。
4、胡萝卜切薄片
5、鸡腿焯水去掉血水浮末，控水后捞出
6、香菇去根，洗净切厚片
7、山药去皮切薄片
8、锅里倒入少许的植物油，放入鸡腿翻炒
9、加入葱姜，八角继续翻炒5分钟。
10、在把山药，胡萝卜放入锅中。
11、香菇也也放入锅中，。
12、加一点点的红烧酱油
13、一点的生抽调味。
14、锅里倒入清水，大火烧开，小火慢炖15分钟。
15、中间加少许的盐。
16、最后收汁一下即可
17、装盘，撒点香菜点缀一下就可以开吃了，鸡腿香嫩，胡萝卜，山药软烂，特别的入味，很适合秋冬季节吃的一道菜！
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。
By 糖糖食味记
用料山药 1根香菇 3朵胡萝卜 半根鸡蛋 2个菜叶 适量盐 适量做法步骤1、准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。
2、将胡萝卜洗净切小丁。
3、将香菇洗净切小丁。
4、菜叶洗净切碎一些
5、鸡蛋打散备用。
6、山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。
7、准备工作，基本完成。
8、锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香
9、加入适量水
10、放入我们多好的山药碎，搅拌均匀
11、水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。
12、放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。
13、盛出装盘即可享用。
14、成品
15、成品
16、成品
小贴士1、山药末越碎越好 2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出
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趣味早餐食谱：山药香菇米筛爬，搭配秋葵煎蛋【 材 料 大 揭 秘 】
大盘：蓝莓+小核桃仁（绿色部分是小葱）
小盘：秋葵煎蛋+樱桃
碗：山药香菇毛豆骨汤米筛爬
【 制 作 方 法 】
蜘蛛的造型：
◎ 将小核桃仁剥出来，放在一边备用。
◎用黑芝麻酱在盘中画出蜘蛛、蜘蛛网和小鸡的形状。
◎在盘中，用蓝莓摆出蜘蛛，用小核桃仁摆出小鸡的形状，再用小葱摆出草地的造型。
秋葵煎蛋：
◎ 取两个鸡蛋，充分搅拌打散，适当放入一点儿盐。
◎ 锅中放入油，把蛋液放进去，放入洗净的秋葵。
◎ 蛋液凝固之后，把蛋卷起来。
◎ 晾凉之后，把鸡蛋卷切一下，再把洗净的樱桃、蓝莓放入盘中。
山药香菇毛豆骨汤米筛爬：
米筛爬之前的栏目介绍过，做法简单，而且孩子非常喜欢吃，咱们再一起来做一下吧。
◎首先和面，把面和得软一些。
◎ 把面切成很多宽面一样的长条状。
◎把这些长条状面皮放在筛子里。
◎先从长条上揪下一小块。
◎用拇指和手指轻轻捏住，按到米筛上。
◎大拇指按住，轻轻向外卷。
◎继续用力，让面皮往前推动，直到所有的面都接触米筛。
◎这样米筛爬就做好了。
◎可以多做一些，如果条件允许，还可以用青菜汁拌面，做出很多颜色的米筛爬。
◎可以前一天晚上， 把排骨做好，这样早上起来就可以用了。
◎ 准备山药、毛豆、胡萝卜、香菇这四种食材。
◎ 把毛豆剥出豆子，用水清洗干净。
◎ 给山药去皮，切成滚刀块。
◎锅中放入油，放入毛豆翻炒，炒熟后加入排骨汤，加入山药、胡萝卜和香菇煮一煮。
◎煮熟之后，加入米筛爬煮一煮，这样煮出来的更容易入味。
◎起锅之后，撒上葱花，这样一杯美味又营养的排骨山药山豆米筛爬就做好了。
以上内容来自章鱼妈妈
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于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
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