一个人的成长也需要时间来积累的，我们能做的唯有珍惜当下，享受生活，努力健康成长，遇到一些问题，尽量微笑面对。下面，情感在线网带你了解猪脚炖花生 ，希望本文能帮到你。
本文提供多篇内容参考，可直接点击跳转详细解答 1、花生米炖猪脚怎么做？2、猪蹄炖花生米的做法3、猪脚炖花生的做法花生米炖猪脚怎么做？
答花生米炖猪蹄，即以猪蹄为主要材料烹制而成的一道佳肴。猪蹄即猪的四蹄，含有丰富的胶原蛋白质，食用猪蹄能有效地防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性、延缓衰老和促进儿童生长发育，是著名的美容食品和滋补佳品。下面将介绍花生米炖猪蹄的制作方法。
主料
花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克。
做法步骤
1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块（3厘米见方）；
2. 花生米用温水浸泡后去皮；
3. 葱切末、姜切块；
4. 将炒锅置于旺火上，倒入清水（2500毫升），放入猪蹄，烧沸，撇净浮
沫，放入花生米、姜块；
5. 炖于猪蹄块半熟时，改用小火，放入精盐继续煨炖；
6. 猪蹄块炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱末即可。
菜品特色
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。
猪蹄炖花生米的做法
答用料：猪蹄两个、花生米适量、料酒适量、姜适量、盐适量、诸侯酱一勺、酱油二勺、老抽一勺、鸡精适量。
步骤：
1、冷水下锅，焯出浮沫。
2、倒出来洗干净，沥干水份。
3、加少许后然后放入冰糖炒，然后倒入猪手炒出糖色。
4、加入辣椒、花椒、八角、树皮…倒入抹过猪手的水。
5、煮滚后，倒入铸铁锅焖（也可以用之前的锅继续焖）。
6、焖到20-30分钟左右加入提前泡好的花生米，继续小火焖20-30分钟，焖到筷子轻轻插的入肉，那就是已经焖好了。
7、焖好后的样子，配上米饭，完美。
猪脚炖花生的做法
答花生猪脚汤的做法如下：
用料：猪蹄一个、黄豆70克、花生70克、红枣八个、枸杞十几粒、葱三段、姜几片、八角几个、料酒15克、盐三勺。
步骤：
1、猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。
2、花生黄豆用清水提前泡一个小时。
3、把猪蹄放入沸水中焯水。
4、锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。
5、上砂锅，放入猪蹄，加入清水。
6、放入葱段，姜片，八角！我一般煲汤只用这三种炖料，只要去腥做到位，不需要那么多香料也可以很好吃。
7、大火把水烧开。
8、水烧开后，倒入花生黄豆，转中小火慢炖半个小时！中途可以用勺子抄锅底搅搅，防止猪蹄粘锅底。
9、趁慢炖的时间，把莲藕切成块，莲藕切好后可以泡清水，防止氧化变黑。
10、半小时后，往锅里放入莲藕。
11、再放入红枣。
12、继续中小火焖煮一个小时。
13、一个小时后放入枸杞，盐，继续炖十分钟。
14、十分钟后，关火，盛汤！口水有木有流下来？
从上文内容中，大家可以学到很多关于猪脚炖花生的信息。了解完这些知识和信息，情感在线网希望你能更进一步了解它。
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