菠萝咕咾肉

步骤1

菠萝切块，青椒洗净切块备用

步骤2

猪肉切块，用生抽和料酒腌制一下

步骤3

腌好的肉在淀粉里滚一下，沾满淀粉

步骤4

锅里放油，油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出

步骤5

炸好的里脊肉块

步骤6

青椒也放进油里过一下

步骤7

青椒捞出备用

步骤8

另起锅放油，然后放入番茄酱翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡

步骤9

倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下

步骤10

最后倒入水淀粉勾芡出锅即可

步骤11

酸甜可口的菠萝咕老肉就好了

里脊肉提前腌制一下会更入味，在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊，油温七成热下锅，油温太低淀粉会脱落，油温太高会把肉炸的特别硬做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

以上则为【菠萝咕咾肉】的相关内容，更多相关内容关注情感在线。