今天情感在线网给大家分享炖草鱼的做法大全的知识，其中也会对炖草鱼的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
厨娘教你炖草鱼的家常做法，加一种调味料，鲜嫩无腥味，好吃不腻今天，教大家一道草鱼的家常吃法；虽然做法很简单，但味道很鲜，鱼肉也超级嫩，并且一点腥气味也没有，一块接一块，好吃停不住嘴巴。因为炖草鱼的过程中，添加了调理啤酒，它跟传统啤酒稍微有一些不同，是一款香料增味的酒，以小麦为主，添加了桂圆肉，丁香，经过这两种香料的配合，炖出来的菜肴，味道会更胜一筹。接下来分享具体的做法，一起来看看吧！
原材料：草鱼1条，啤酒330ML
配料：大葱1根，小米辣椒3个，生姜20克，大蒜20克，香菜2根，香葱2根，料酒20ML，豆瓣酱20克，白胡椒粉2克，生抽20ML，盐3克，食用油30ML
制作步骤：
1：准备一条新鲜的草鱼。
2：草鱼，处理干净后剁块，再次法净后放碗中，加入姜丝，白胡椒粉，料酒，拌匀后腌制10分钟；生姜，大蒜，大葱，小米辣椒，香菜，香葱，洗净后全部切碎末。
3：炒锅烧热倒油，下生姜，大蒜，大葱，小米辣椒，豆瓣酱，炒出香味。
4：腌制好的鱼块，煎至一面定型。
5：加入啤酒和一碗清水，水量需没过食材。
6：煮开汤汁后再加入生抽，盐。
7：转中小火，炖10分钟左右。
8：鱼肉熟透时收一下汤汁，撒入香菜，香葱，即可出锅享用了。
精灵碎碎念：
1：鱼块先煎一下，炖出来不容易碎。
2：豆瓣酱有一定的咸味，所以加盐需要根据情况来添加。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的啤酒炖草鱼，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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清炖草鱼的家常做法，汤鲜味美，营养丰富，最适合老人和孩子吃哦清炖草鱼这样做，鱼肉鲜嫩入味，汤汁鲜美，并且做法还简单今天我给大家分享一款美食，它含有丰富的不饱脂肪酸，能有效地促进血液循环，保护心脑血管的美食。也是爱美女士优先选择的美食。此菜简单易做，是每个家庭都能做好的美食此菜就是……清炖鱼。废话少说下面我就给大家分享。
清炖草鱼详细教程：
1.购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞，内脏，腥线，鱼鳃，流水下冲洗干净血污。
2.用刀在鱼背两侧打花刀。
3.切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。
4.把搅拌均匀的姜丝，葱丝塞到鱼腹内，剩下的在鱼外面两侧涂抹均匀，大约腌制25分钟，去除姜丝葱丝扔掉。并在流水下把鱼洗净，控干水分。
5.净锅上火倒入色拉油，烧制六成热，把鱼放入油中炸至片刻即可。
6.倒入清水，然后倒入适量的葱姜丝，味精，料酒，胡椒粉，精盐，大火烧开，然后小火慢慢炖制成熟，出锅撒上香菜段，在滴上香油即可品尝。
草鱼别再红烧了，加一瓶啤酒，简单一炖，汤鲜肉嫩营养十足大家好， 这里是无边界美食，愿我们在无边界的网络里成为美食之友。
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2、把鱼头切下来，再切成两厘米左右的鱼块，加入姜丝、葱段、盐、胡椒粉、生抽、料酒用手抓拌均匀，腌制半个小时。
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3、在这期间我们把配菜切一下，一块老豆腐先对半切开，再切成薄片。一颗洋葱切成小块，大葱一棵切成小段，生姜一小块切成片，半头大蒜切成片，少许青红辣椒切成辣椒圈。
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4、接下来我们调一下料汁，碗中加入3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺盐，少许胡椒粉，搅拌均匀备用。
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5、锅烧热放油，放入葱姜蒜爆香，再加入洋葱，翻炒两分钟，一起倒入砂锅里，再把豆腐铺在上面，把鱼块也加进来。
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6、然后倒入调好的料汁，再加一瓶啤酒没过鱼块即可。盖上盖子大火烧开后，转小火炖15分钟，15分钟后打开盖子，浓浓的香味扑鼻而来。把辣椒圈再加进来，开大火煮两分钟收一下汁，再撒少许香菜就可以出锅了。
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7、一道可口的啤酒草鱼就完成了，鱼肉非常的滑嫩，汤汁也是非常的鲜美，还有一股啤酒的香气。做法简单，汤鲜肉嫩营养十足，还有美颜护肤抗衰老的作用，我们女性朋友，工作繁忙，家务又多，一天到晚像陀螺一样忙个不停。闲暇之余应该做些好吃的犒劳一下自己。喜欢的朋友赶紧试试吧！
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