真正优质的原生蜂蜜是可以直接吃的，这样吃，没有破坏营养价值，有更好的保健作用。在西方国家吃蜂蜜喜欢直接涂抹在面包等食物上吃，很少喝蜂蜜水的。不过这样所需要的蜂蜜要多得多，而且格外的甜腻，有的人可能还不喜欢。

其实蜂蜜无论怎样吃，只要不用高温破坏掉蜂蜜原有的营养物质，功效都是一样的。高温加工过的蜂蜜和没有加工过的蜂蜜有区别，但用蜂蜜冲茶喝，直接吃，基本是没有区别的。

但是我们吃蜂蜜的时候要注意量，吃多了不仅是糟蹋东西，而且对身体也不一定十分好。蜂蜜是偏寒性的，过多的吃蜂蜜会加重虚寒症状甚至会造成腹泻。作为中国人体质可能要虚寒一点，更不能大量食用蜂蜜。

所以我们只要保证蜂蜜的正确使用量，每天食用两三次，一次二三十克就可以了。只要不高温破坏蜂蜜中的活性物质，想怎么吃就怎么吃。